Tutti amano il khachapuri, ma poche persone amano preoccuparsi della loro preparazione. Il khachapuri pigro in padella è una versione rapida e semplice di un popolare piatto georgiano. Ha molto formaggio e poche storie.
La base di tale khachapuri è il formaggio, ma non come l'originale all'interno dell'impasto, ma mescolato con il resto degli ingredienti. Pertanto, è pigro mescolare tutto e cuocere in una padella fino a cottura ultimata.
Un khachapuri così pigro piacerà sicuramente a tutti gli amanti del formaggio, così come i bambini ne saranno felici.
Puoi cucinare il khachapuri pigro in una padella per pranzo, oppure puoi prenderlo per uno spuntino o all'aperto: è molto formaggio, gustoso e incredibilmente semplice.
Ingredienti:
- formaggio - 200 g
- panna acida - 200 g
- farina - 70 g
- uova - 2 pezzi
- aneto - 1 mazzo
- sale qb
Ricetta passo passo
1. 200 g di formaggio tre su una grattugia grossa. Puoi prendere qualsiasi formaggio che ti piace. La cosa principale è che era formaggio e non un prodotto a base di formaggio che potrebbe non sciogliersi.
Trita finemente un mazzetto di aneto. È molto desiderabile aggiungere aneto, poiché conferisce un gusto e un aroma speciali.
2. Rompere 2 uova in una ciotola e aggiustare di sale.
Sbattere leggermente le uova con un mixer o una frusta.
Aggiungere 200 g di panna acida di qualsiasi contenuto di grasso alle uova sbattute. Mescola di nuovo tutto.
3. Aggiungiamo anche 2 cucchiai. l. la farina con un grande vetrino in peso è di circa 70 g. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungere il formaggio grattugiato e l'aneto tritato alla pastella risultante.
Mescoliamo tutto.
4. Versare l'impasto preparato in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio di semi di girasole e distribuirlo uniformemente su tutta la padella.
Il diametro della mia padella è di 24 cm.
Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso.
5. Sono passati 10 minuti, togli il coperchio e gira delicatamente il khachapuri dall'altra parte.
Copri di nuovo la padella e cuoci per circa 10 minuti.
Il khachapuri pigro si è rivelato molto gustoso e profumato. Può essere consumato sia caldo che freddo. E tutti possono cucinarlo secondo una ricetta così facile.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com