L'insalata con pollo, crostini di pane e foglie di lattuga è perfetta per ogni vacanza. È leggero, fresco, gustoso e croccante. Ha anche un condimento insolito che conferisce all'insalata un fascino speciale.
Questa insalata leggera è molto apprezzata dalle ragazze. È perfetto per festeggiare San Valentino o l'8 marzo. Ma nemmeno gli uomini si arrenderanno.
Sul tavolo sembra molto carino e attraente.
Preparare un'insalata del genere con pollo e crostini di pane è un gioco da ragazzi. Assicurati di coccolare i tuoi ospiti con un'insalata così deliziosa con un condimento insolito.
Ingredienti:
- filetto di pollo bollito - 300-400 g
- formaggio feta - 100 g
- formaggio a pasta dura - 50-100 g
- foglie di lattuga - mazzo
- pagnotta - 1/2 pz.
salsa
- olio vegetale - 100 ml
- succo di limone - 2 cucchiai. l.
- aglio - 1 spicchio
- senape -1 cucchiaino l.
- tuorlo bollito - 2 pezzi
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo i crostini.
Tagliate la pagnotta a cubetti e mettetela su una teglia.
Asciugiamo i crostini in preriscaldato a 180 gradi. forno per circa 15 minuti.
2. Tagliate le foglie di lattuga con un coltello a pezzi non molto piccoli, in modo da non spremere il succo dalle foglie. Puoi anche strappare l'insalata con le mani.
Tagliare a cubetti il filetto di pollo bollito.
3. Metti la lattuga tritata e il filetto di pollo in una grande ciotola.
4. Tagliamo anche il formaggio a cubetti e lo versiamo in una ciotola.
5. Strofina il formaggio a pasta dura su una grattugia fine qui nell'insalata.
E versare metà dei crostini cotti e raffreddati.
6. Cucinare condimenti per insalata.
Impastare 2 tuorli bolliti con un cucchiaio.
Aggiungi 1 cucchiaino ai tuorli. l. senape e mescolare tutto.
7. Spremi 2 cucchiai da mezzo limone. l. succo in tuorli.
Qui spremiamo 1 spicchio d'aglio attraverso una pressa.
Salare e pepare il condimento a piacere.
8. Aggiungere gradualmente l'olio vegetale ai tuorli schiacciati, mescolando costantemente la miscela.
È conveniente farlo con una frusta o un mixer.
9. Versare l'insalata con il condimento finito e mescolare il tutto.
10. Trasferiamo l'insalata su un piatto.
Cospargere con i restanti crostini di pane e guarnire con formaggio grattugiato.
Ecco un'insalata così deliziosa e leggera!
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com