La deliziosa torta di broccoli e cavolfiore è popolare anche per coloro che non amano i broccoli. E anche i bambini. La torta è gustosa, succosa e soddisfacente.
Fare una torta di broccoli così gelatinosa è un gioco da ragazzi. Questa torta è perfetta per il pranzo o la cena di tutta la famiglia. Sarà apprezzato anche da chi aderisce a una corretta alimentazione.
Inoltre, una tale torta può essere fatta solo con cavolfiore o solo con broccoli. Scegli tu stesso come ti piace di più.
Assicurati di preparare una torta di broccoli del genere, non è affatto difficile, ma incredibilmente delizioso!
Ingredienti (per uno stampo da 26x39 cm):
- cavolo broccolo - 800 g
- cavolfiore - 200 g
- formaggio - 100 g
- carote - 1 pz.
- cipolla - 1 pz.
- burro - 10 g
- pepe nero macinato - a piacere
- sale qb
Riempire
- uova - 3 pezzi
- latte - 400 ml
- farina - 150 g
- lievito in polvere - 10 g
- olio vegetale - 4 cucchiai. l.
- sale - 1 cucchiaino l.
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo il cavolo. In totale, avrai bisogno di 1 kg di broccoli o cavolfiore per la torta in qualsiasi rapporto. Ho 800 grammi di broccoli e 200 grammi di cavolfiore. Uso il cavolo congelato che ho scongelato a temperatura ambiente. Se le infiorescenze di cavolo sono grandi, è consigliabile tagliarle a pezzi più piccoli.
2. Taglia una cipolla in quarti ad anelli.
Tre carote su una grattugia fine.
3. Metti la cipolla tritata in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio vegetale. Passare fino a doratura. Aggiungere le carote grattugiate alla cipolla, far rosolare per altri 2 minuti. Togli il soffritto finito dal fuoco.
4. Ungere la teglia con il burro. La dimensione del mio stampo è di 26 cm * 39 cm.
Mettere le infiorescenze di cavolo preparate nello stampo. A questo aggiungiamo anche il sauté di verdure.
5. Salare il tutto a piacere e pepare con pepe nero. Distribuire le verdure in modo uniforme su tutta la forma.
6. Preparare il ripieno per la torta.
Rompere 3 uova in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaino. senza una goccia di sale. Batti un po 'tutto.
7. Versare 400 ml di latte e 4 cucchiai qui, sulle uova. olio vegetale. Mescoliamo tutto.
8. Versare 150 g di farina e 10 g di lievito in questa miscela. Mescola di nuovo tutto fino a che liscio.
9. Versare il composto preparato in modo uniforme sulle verdure.
10. Tre 100 g di formaggio su una grattugia grossa. Io uso il formaggio cheddar.
Cospargere il formaggio grattugiato sulla torta.
11. Mettiamo tutto in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 35-40 minuti.
12. Tagliare la torta al forno finita in porzioni e servire.
La torta di broccoli si è rivelata molto gustosa, succosa e soddisfacente. È facile da preparare e ha sempre successo. I broccoli congelati possono essere sostituiti con broccoli freschi, ma poi devono essere bolliti un po '. Inoltre, una tale torta può essere preparata solo con cavolfiore.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com