La tortilla ripiena è uno spuntino semplice e delizioso per tutti i giorni. La tortilla è una focaccia sottile messicana. Tradizionalmente, carne, verdure, formaggio sono avvolti in esso o semplicemente usati al posto del pane. Qui puoi acquistare tali torte nei grandi supermercati. Ma se non hai ancora trovato una tortilla, può essere facilmente sostituita con pane pita sottile.
La tortilla è ottima per creare deliziosi snack per tutti i giorni. Una tortilla ripiena può essere preparata per colazione, presa per uno spuntino al lavoro o in viaggio, ed è perfetta per un picnic. Puoi anche darlo ai bambini a scuola, adorano uno spuntino del genere.
Riempiremo la tortilla con pollo, formaggio e uova, ma puoi sperimentare i ripieni a tuo piacimento.
Ingredienti:
- filetto di pollo bollito - 300 g
- uova - 4 pezzi
- formaggio - 100 g
- tortilla - 16 pezzi (o pane pita sottile)
- burro - 30 g
- prezzemolo - mazzo
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo il ripieno.
Tagliare 300 g di filetto di pollo bollito a cubetti.
Tre 100 g di formaggio su una grattugia grossa.
2. Tritate finemente un mazzetto di prezzemolo fresco.
3. Prepariamo le uova strapazzate per il ripieno.
Rompi 4 uova in una ciotola. Salare le uova a piacere e pepare. Mescola tutto con una frusta o una forchetta fino a che liscio, ma non sbattere.
4. Mettete un pezzo di burro in una padella preriscaldata. Versa le uova preparate qui.
5. Mescolando costantemente le uova con una spatola, le portiamo in uno stato in cui tutto il liquido si addensa.
6. Spegnere il gas e aggiungere il pollo tritato e il prezzemolo nella padella. Mescoliamo tutto. Il ripieno è pronto.
7. Prendiamo una tortilla - questa è una tortilla sottile per tacos e la riscaldiamo in una padella in modo che diventi più plastica e si pieghi bene.
8. Mettere velocemente la tortilla calda sul tagliere e spalmare subito il ripieno con uova e carne. Cospargere con formaggio grattugiato sopra.
9. Pieghiamo la torta piatta su tutti i lati con una busta quadrata. Lo mettiamo con le pieghe verso il basso. Si raffredderà e manterrà la sua forma.
Quindi riempiamo tutte le torte. Questa quantità di ripieno è sufficiente per 16 torte.
10. Friggere le torte finite in una padella con una piccola quantità di burro o olio vegetale. Friggere da entrambi i lati in modo che tutto si scaldi bene e il formaggio si sciolga.
La tortilla ripiena può essere servita calda o fredda. Questo antipasto si è rivelato molto gustoso, soddisfacente e non è affatto difficile prepararlo.
Puoi cucinare un sacco di uno spuntino del genere e congelarlo per bene e, quando necessario, tirarlo fuori dal congelatore e riscaldarlo immediatamente in una padella.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com