L'antipasto di carne con un segreto è un insolito antipasto caldo per una tavola festiva. Delicata carne succosa ripiena di funghi in un design insolito.
Un tale piatto sarà una decorazione della tavola festiva. Ogni ospite vorrà sicuramente provare una borsa del genere.
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, prepara un antipasto di carne con un segreto.
Sorprendentemente non è difficile prepararlo dai prodotti disponibili, ma risulta bello, gustoso e insolito.
Se non ti piacciono le prugne, puoi farne a meno.
Inoltre, un tale spuntino con un segreto può essere servito come piatto principale di carne.
Ingredienti:
- maiale - 800 g
- funghi prataioli - 500 g
- uova sode - 2 pezzi
- prugne - 100 g
- cipolla - 1 pz.
- noce - 50 g
- formaggio - 50 g
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa, prepariamo il ripieno.
Tagliate 2 uova sode a cubetti.
Tagliare 50 g di noci con un coltello a pezzi più piccoli.
2. 100 g delle mie prugne secche, versate acqua bollente e lasciate fermentare per 10 minuti.
Tagliare a pezzetti le prugne preparate.
3. Tagliare 0,5 kg di funghi freschi a fettine sottili.
Tagliare 1 cipolla in quarti ad anelli.
4. Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e mettere i funghi tritati.
Friggere a fuoco vivace fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
Tutto il liquido è evaporato, versare un filo di olio vegetale nella padella e mettere la cipolla tritata.
5. Quando la cipolla sarà dorata, aggiustare di sale e pepe.
Mescolare e togliere dal fuoco.
6. Mettere i funghi fritti, le uova tritate, le prugne e le noci in una ciotola.
Salare un po 'il ripieno. Mescoliamo tutto.
7. Prepariamo la carne.
Tagliare circa 800 g di lonza di maiale a fette spesse circa 1 cm o leggermente più sottili.
Battiamo ogni pezzo di carne con un martello da entrambi i lati.
8. Salare e pepare la carne preparata a piacere. Distribuire uniformemente tutti i condimenti sulla carne.
9. Metti ogni braciola su una tavola e mettici sopra un cucchiaio del ripieno preparato.
Trasformiamo tutto in una borsa. Fissiamo le estremità della carne con gli spiedini.
È così che cuciniamo tutte le costolette.
10. Da questa quantità di prodotti, ho ottenuto 13 sacchetti di carne ripieni.
Ungere la teglia con olio vegetale. Metti tutti i sacchetti di carne preparati nello stampo.
Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 35 minuti.
11. Mentre si cuoce la carne con il ripieno, su una grattugia grossa tre 50 g di formaggio.
12. Quando i sacchetti di carne sono cotti, li sforniamo.
Tiriamo fuori gli spiedini dalle buste calde.
Cospargere di formaggio grattugiato sopra ogni sacchetto.
Ancora una volta mettiamo tutto in forno, per circa 3 minuti, in modo che il formaggio si sciolga.
L'antipasto di carne con un segreto si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. Una presentazione così insolita sorprenderà piacevolmente tutti i tuoi ospiti.
Questo antipasto può essere preparato in anticipo, tollera bene il congelamento.
Ricetta video
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com