Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅ 👌Uno dei piatti più apprezzati nel menu di tutti i giorni sono le cotolette, che possono essere servite con qualsiasi contorno! E molte casalinghe possono condividere la loro collaudata ricetta di cotoletta "firma".
Qualche tempo fa, ho già condiviso diverse opzioni per cucinare le cotolette e se non hai ancora visto queste ricette sulla mia pagina, ti lascerò dei link in fondo a questa pubblicazione. Assicurati di vedere: tutto è delizioso!
E oggi voglio condividere con voi un'altra ricetta per cotolette succose. In carne macinata non necessario mettere il pane o il semolino in ammollo - le cotolette sono già succose, grazie a un metodo di cottura speciale. Lo trovo un piatto stupendo con un minimo di grassi e senza frittura.
In caso di dubbio, provalo: sono sicuro che ti piaceranno queste cotolette!
📕Ingredienti per cucinare:
Filetto di petto di pollo - 2 pezzi
Cipolle - 1 pz.
Passata di pomodoro - 1 cucchiaino l.
Sale - 1 cucchiaino l. (no top) o da gustare
Pepe nero macinato - 1-2 pizzichi
Panna acida - 3 cucchiai. l.
Uovo - 1 pz.
Formaggio a pasta dura o semidura - circa 100 g
Olio di semi di girasole - per ungere la teglia.
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
E, come sempre, iniziamo facendo carne macinata... Tritare grossolanamente il filetto di pollo e la cipolla sbucciata e trasferirli nella ciotola del frullatore o in una ciotola profonda (se il frullatore è sommerso). Aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe. Se lo desideri, puoi aggiungere altre spezie con le quali di solito cucini le cotolette.
Interrompiamo fino alla consistenza della carne macinata. Se non c'è il frullatore, puoi girare il pollo e le cipolle attraverso un tritacarne posizionando una griglia con fori sottili su di essa.
Ora ungi leggermente le mani con olio vegetale e forma delle cotolette. Trasferire le cotolette preparate in una pirofila adatta, anch'essa oliata.
Ora facciamo un delizioso ripieno ...⤵️⤵️⤵️
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, mescolare in una ciotola profonda con panna acida, guidare in un uovo. Se il formaggio non è salato, puoi aggiungere un po 'di sale. Mescola e il ripieno è pronto.
Versate le cotolette in uno stampo con la salsa preparata e mettetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
Non è tutto, leggi fino alla fine ↓↓↓👇👇👇
In forno le cotolette saranno ricoperte da una deliziosa crosta croccante, ma all'interno rimarranno morbide e succose.
Servite subito, finché le cotolette non si saranno raffreddate. Come contorno, puoi offrire purè di patate o semplicemente patate lesse, grano saraceno, pasta, riso o verdure, qualunque cosa tu voglia. Cucina, gusta, buon appetito!
E qui troverai ricette per altre altrettanto gustose ricette di cotolette fatte in casa:
Solo 200 grammi di carne macinata e un intero piatto di cotolette succose: l'abbonato ha condiviso la sua ricetta per tali cotolette (senza zucchine)
Ti sto raccontando la ricetta delle mie cotolette più "Pigre": molto gustose, e non devi nemmeno toccare la carne macinata con le mani
******************************************
Cordiali saluti, Oksana!