Buona giornata a tutti e deliziosa, comoda perdita di peso!
Per molti anni si è ritenuto che quando si perde peso tutto è impossibile: niente prodotti da forno, niente patate, niente pasta, niente banane. E se vai oltre, alla fine puoi solo masticare erba. Molti prodotti sono stati accusati, puniti e limitati nel consumo.
Ma il tempo non si ferma e molti ora stanno pensando non solo a come sbarazzarsi rapidamente del peso in eccesso, ma anche alla loro salute, al loro comfort e anche alla perdita di peso una volta per tutte. Pertanto, il conteggio delle calorie e del BJU sta diventando un metodo sempre più popolare per perdere peso.
Dalla mia esperienza, ho capito che il conteggio delle calorie è uno dei metodi migliori ed efficaci per perdere peso. per chi vuole mangiare gustoso, comodo, senza danni a se stesso e allo stesso tempo ricostruire una volta e per sempre.
E sì, puoi anche contare i prodotti da forno sul conteggio delle calorie! Cuciniamo pasticcini meno ipercalorici, usiamo molta ricotta e ci godiamo la vita.
E per te, ho una ricetta per una treccia di cagliata dolce farcita con burro di arachidi. E come sempre, entra in gioco il mio impasto di cagliata preferito.
Per le trecce di cagliata ho utilizzato i seguenti ingredienti:
- 400 g di ricotta 5%,
- 1 uovo di gallina (60 g),
- 200 g di farina di riso integrale (circa 170 g per impasto e 30 g per goccia),
- dolcificante 6-7 bustine (1 bustina = 5 g di zucchero),
- un pizzico di sale, 1 cucchiaino di lievito per dolci, un sacchetto di vanillina (1 g).
- 50 g di burro di arachidi al cioccolato (può essere sostituito con un altro ripieno).
Cucinando.
Impastare la mia pasta di cagliata preferita. Per prima cosa, mescola la ricotta, l'uovo, il sale, il dolcificante (o lo zucchero) e la vanillina.
Quindi aggiungiamo la maggior parte della farina, lasciando circa 30 grammi per spolverare la tavola durante l'ulteriore lavorazione dell'impasto.
A seconda della cagliata (troppo umida o secca), potresti aver bisogno di più o meno farina, rispettivamente.
Impastare bene l'impasto e dividerlo in 2 parti: avremo 2 treccine.
Cospargere la farina sul tavolo.
Distribuiamo l'impasto con le mani sul tavolo, copriamo con pellicola e lo arrotoliamo in un rettangolo. Grazie alla pellicola trasparente, l'impasto non si attacca al mattarello e si stende bene.
Lubrificare l'impasto con burro di arachidi.
E ci trasformiamo in un rotolo.
Al posto del burro di arachidi, puoi usare cannella o semi di papavero (pre-ammollo in acqua) come ripieno, spennellando leggermente l'impasto con burro fuso.
È difficile lavorare con la pasta, può rompersi, ma va bene, lo aggiusteremo con le nostre mani in futuro.
Tagliamo il rotolo a metà e lo intrecciamo ordinatamente. Lo ripariamo con le nostre mani se si rompe da qualche parte.
Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Più friggi, più croccante sarà la crosta e l'interno è un impasto di cagliata delicata e morbida con ripieno di noci.
Non molto carino in apparenza, ma che delizioso!
Cospargere di zucchero a velo se lo si desidera.
Buon tè!
KBZHU per 100 g per i miei prodotti è risultato quanto segue: K - 252, B - 15,4, F -7,4, U - 30,7.
Puoi guardare la video ricetta:
✅ Potete guardare tante altre ricette nel catalogo a questo link.
Condivido solo la mia esperienza di perdere peso, parlo del mio menu e condivido ricette con KBZHU, che considero per me stesso. Non consiglio niente e nessuno, chiedi sempre consiglio a specialisti.