Trentesimo in cortile. Sei già pronto per il nuovo anno? Ho notato che ogni giorno la fine del 2020 aspetto sempre più tesa. Proprio come un bambino. Probabilmente anche i vecchi e i cinici sperano per il meglio, ma sono stanco delle sorprese del 2020.
Quanto tempo hai pensato a cosa scrivere oggi? Il menù di Capodanno sembra essere come se tutti avessero già redatto, i prodotti sono stati acquistati, ma non pensano ad altro. Quindi la ricetta per i noodles fatti in casa sarà un po 'fuori luogo (anche se i noodles fatti in casa, sì, sul pollo halal sono mmmm, deliziosi).
È possibile riguardo al pho-bo, questa zuppa del primo gennaio è molto buona, ma... in qualche modo l'ho cucinata, e di conseguenza mia figlia ha cancellato tutti i video sul telefono. E lì hai bisogno di un video. Per alcune ore. Per essere imbevuto della grandiosità del brodo di pho-bosh ...
E i cocktail oggi? Lo so, lo so, i cocktail sono una reliquia del passato borghese (sto scherzando), e generalmente i cocktail sono veleni, ma sono deliziosi.
Opzione uno: per i buongustai
• 45 millilitri di liquore al cioccolato bianco
• 30 ml di rum nero
• 15 ml di liquore allo zenzero
Sbatti tutto in uno shaker con ghiaccio tritato (niente shaker - va bene una lattina chiusa), versa nei bicchieri.
Opzione due: per tutti
Va bene se c'è troppo champagne.
• Una bottiglia di champagne
• Nettare di pera - uguale in volume allo champagne
• Due cucchiai di "arancia amara" (questo è un tale additivo per i cocktail), ma se non è, in linea di principio, Cointreau (quattro cucchiai), o liquore all'arancia, o anche un'essenza di pasticceria all'arancia andrà bene. Anche se ci sarà già un'opzione così così
• Scorza d'arancia
Raffreddare tutto al massimo e mescolare in una grande ciotola da punch (no ciotola - in una brocca)
Opzione tre: la più economica (per ingredienti)
Cuocere lo sciroppo di mirtilli rossi: mezzo bicchiere di mirtilli rossi, tre quarti di bicchiere di zucchero semolato, tre quarti di bicchiere d'acqua, 2-4 rametti di timo. Cuciniamo tutto finché i mirtilli non scoppiano e altri cinque minuti in cima. Quindi passare attraverso un setaccio, fresco.
Per due porzioni:
• 60 ml di gin
• 20 ml di sciroppo di mirtilli rossi
• 20 ml di succo di limone
• Soda o tonico (sudore)
Mescolare gin, succo di limoni e sciroppo di mirtilli rossi, aggiungendo ghiaccio, in uno shaker. Versare nei bicchieri, rabboccare con soda o tonico.
Puoi aggiungere 20 ml di liquore al sambuco mentre mescoli (se ne hai uno all'improvviso).
A proposito, sulla decorazione degli occhiali. Tradizionalmente (in Russia), vedo bicchieri ovunque, decorati con zucchero, messi sul bordo dei bicchieri con succo di limone.
Ma c'è un'altra opzione: prendi lecca-lecca multicolori (senza riempimento), dividili in un tovagliolo, levigali con uno strato sottile su di esso. Quindi, inumidiamo il bordo del bicchiere con acqua tiepida (puoi anche cospargere le briciole di caramelle da una bottiglia spray) e abbassiamo questo bordo nelle caramelle tritate.