Sì, sì, esattamente in 30 minuti, a patto che la crema sia già pronta per te.
Ingredienti: Ingredienti per 1 biscotto:, Uova, Farina, Cacao, Lievito per dolci, Zucchero, miele, olio vegetale, Per crema per 4 torte:, 20% panna acida;, yogurt naturale greco, 140 g ciascuno (io ho "Savushkin");, latte condensato;, burro morbido, Inoltre, per spolverare la torta:, mandorle fritte e pelate (si possono usare eventuali noci);, cioccolato bianco, se lo si desidera, utilizzare frutti di bosco e frutta
Metodo di cottura:
Ho cotto 1 torta da questa porzione, l'ho versata su una teglia e ho impastato l'impasto separatamente il 2, ho ottenuto 2 torte, che poi ho tagliato e alla fine ne sono usciti 4 pezzi. 1) Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per circa 10 minuti fino ad ottenere una massa bianca densa. 2) Mescolare la farina con il cacao e il lievito. 3) Setacciare 1/2 parte degli ingredienti secchi nelle uova sbattute e mescolare delicatamente dal basso verso l'alto.
4) Unire il miele con l'olio vegetale, mescolare bene e versare nella massa, mescolare e aggiungere i restanti ingredienti secchi. Amalgamare il tutto con delicatezza (fate attenzione che l'impasto non cada, deve essere arioso). 5) Versare l'impasto finito su una teglia da forno con carta da forno (è possibile ungerla con olio).
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 10-12 minuti. Il biscotto finito deve essere girato con molta attenzione e la carta deve essere rimossa con cura da esso (ho rimosso la carta dalla crosta leggermente raffreddata) Raffreddare completamente. E dividere in 4 parti uguali
Preparazione della crema. Puoi farlo in anticipo, cioè preparare il formaggio Philadelphia fatto in casa con panna acida e yogurt al giorno. Quindi mescolare con burro montato e latte condensato. E ora, in ordine. Foderare uno scolapasta con diversi strati di garza e inserirlo in una ciotola dove il siero verrà drenato. Mescolare la panna acida con lo yogurt greco, aggiungere un pizzico di sale per bilanciare il gusto e un pizzico di acido citrico (si può usare il succo di limone).
Metti la massa in uno scolapasta, copri con i bordi liberi di garza, metti una tavola o un piatto piano e un piccolo carico sopra. Lasciare per 12-15 ore in un luogo fresco o in frigorifero. Ti ritroverai con un formaggio Filadelfia molto gustoso e tenero, che è molto più gustoso di qualsiasi formaggio da negozio. P.S. il siero di latte è perfetto per cuocere i pancake. L'ho preso quasi 200 ml.
Ora stiamo preparando la crema principale per la nostra torta. Sbattere il burro morbido, aggiungere il latte condensato su un cucchiaio e continuare a sbattere. Quindi aggiungere la crema di formaggio Philadelphia (fredda). Mescolare bene il tutto fino a che liscio.
Assemblaggio della torta. Dividete la crema intera in 4 parti e ungete ogni torta. Cospargete i lati con le noci tritate, e la parte superiore con il cioccolato grattugiato, io ho usato quello bianco. Decorate a piacere. Lascia la torta in ammollo almeno una notte e goditi il gusto eccezionale! Divertiti!