Ricetta melanzane fette con aglio
ingredienti:
- 1 kg di melanzane
- 5 spicchi d'aglio
- 0,5 art. olio vegetale
- 1,5 ore. l. sale
- 3 cucchiai. l. aceto di mele
- 1 cucchiaio. acqua
- foglia di alloro
- pepe
preparazione:
1. lavaggio melanzane e tagliato a fette. Per non oscurato inferiore li in acqua salata per 20 minuti.
2. Friggere fette di melanzane in olio vegetale fino a doratura.
3. vasetti sterilizzati.
4. Aglio tritato finemente con un coltello o la grata.
5. In un vaso mettere strati di melanzane con fette di aglio.
6. Aggiungere ad ogni vaso per 1 foglie di alloro e 3 piselli pepe nero.
7. Acqua marinata ebollizione e sale morso.
8. Versate la marinata in vasetti fino all'orlo di melanzane.
9. Sterilizzare i barattoli di circa 20 minuti, poi I rivestimenti dei cilindri e avvolgere rovesciata sottosopra.
Riporlo in un luogo fresco.
Come si prepara:
In quale altro modo per preparare le melanzane per l'inverno