Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere la ricetta Insalata "Delicata". Una volta ero in un bar alla festa di compleanno dei miei amici e c'era questa insalata, mi ha sorpreso per il suo gusto, non ho provato un'insalata così deliziosa da molto tempo. Il giorno dopo l'ho ripetuto a casa e ora lo preparo costantemente per le vacanze anch'io a casa.
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Ricetta:
Pesce rosso s / s-150gr.
Patate -2pz
Carote -1pz
Uova -2 pezzi
Cetriolo fresco -1 pz
Maionese - a piacere
Per la maionese fatta in casa:
Olio vegetale -150g
Uovo -1 pz
Sale-1/2 cucchiaino.
Zucchero -1/3 cucchiaino.
Senape -1/2 cucchiaino
Succo di limone -1 cucchiaio
METODO DI COTTURA
Patate bollite 2 tuberi e carote bollite e 2 uova bollite strofinare su una grattugia grossa. Taglia il cetriolo fresco a cubetti. Salmone leggermente salato 150 grammi, tagliato a cubetti, io sale da solo, come faccio, potete vedere nel video.
Procediamo al montaggio dell'insalata, mettiamo le patate nel primo strato, ungiamo con maionese,
Faccio la maionese a casa quindi verso 150 ml di olio vegetale, rompo 1 uovo, sbatto con un frullatore e addenso per 15-20 secondi. Il burro e l'uovo dovrebbero essere a temperatura ambiente, ora aggiungete mezzo cucchiaino. senape, sale mezzo cucchiaino. 1/3 cucchiaino zucchero, 1 cucchiaio. succo di limone.
Punchiamo di nuovo tutto con un frullatore.
Metti il pesce nel secondo strato. Lubrificare con un po 'di maionese.
Metti le carote nel terzo strato, se non ti piacciono le carote bollite, assicurati di cospargerle con del succo di limone e vedrai che avrà un sapore completamente diverso. Lubrificare con la maionese.
Metti il cetriolo fresco nel quarto strato, ungi con la maionese.
Mettere le uova nel quinto strato, ungere con la maionese.
Mettere i pezzi di salmone nel sesto strato e cospargere di erbe. Insalata pronta. Ha un sapore delicato e molto gustoso, se non l'hai ancora provato, lo consiglio.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: