Ciao amici! Suggerisco uno dei modi per preparare il filetto di pollock con le verdure. In generale, ho un atteggiamento positivo nei confronti delle verdure e cerco di aggiungerle a tutte le mie ricette in forme diverse.
VIDEO RICETTA ▼
Pollock con verdure
- Taglia il pollock a pezzi grandi.
- Marinare con salsa di soia e condimento di pesce. (Questa spezia contiene dragoncello, senape, coriandolo, peperoni dolci e piccanti.)
- Se non c'è questo condimento e nemmeno la salsa di soia, puoi farlo marinare il pesce succo di limone con olio vegetale.
- Mescolate tutto delicatamente e lasciate marinare.
- Pelare e tritare le verdure.
- Soffriggere le cipolle in una padella preriscaldata per un minuto.
- Aggiungi le melanzane.
- Aggiungi i pomodori alle verdure fritte.
- Condire con sale, pepe e mescolare il tutto.
- Coprire le verdure con un coperchio e lasciarle a fuoco basso per 15 minuti.
Pollock fritto
- Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella antiaderente.
- Preriscalda bene la padella prima di friggere il pesce.
- Altrimenti, sarà molto difficile capovolgerlo.
- Immergi ogni pezzo nella farina e friggi su entrambi i lati a fuoco medio con il coperchio aperto.
- Metti i pezzi fritti su un piatto.
- Prima di friggere il lotto successivo, rimuovere tutti gli avanzi dalla padella e asciugare con un tovagliolo di carta.
- Aggiungere delicatamente le verdure stufate al pesce fritto.
Cuocere tutti insieme per 10 minuti a fuoco minimo con il coperchio chiuso.
INGREDIENTI:
500 g di filetto di pollock
35 g di melanzane
250 g di pomodori
150 g di cipolle
30-40 g di salsa di soia
farina per impanare
Olio per friggere
spezie qb
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Ti auguro buon appetito.