Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Saluto i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere una ricetta per deliziosi mdolce al latte con frutti di bosco. Risulta così delicato e gustoso che tarda e non si nota come tutta la porzione vola via. È buono cucinare velocemente e non difficile, quindi puoi cucinare tutti i giorni. Guarda tu stesso.
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Ricetta:
Latte -500ml.
Zucchero -50 g.
Sale -1/4 cucchiaino.
Zucchero vanigliato -1 confezione
Amido di mais -60g.
Bacche -50-70 g.
METODO DI COTTURA
Versare 500 ml in una casseruola. latte, prendo più grasso, è ancora meglio prendere il 10% di panna. Aggiungere 50 grammi di zucchero, zucchero vanigliato e un pizzico di sale e aggiungere 60 grammi di amido di mais, mescolare il tutto. Non consiglio di sostituirlo con uno di patate, con esso si ottiene un dolce dal sapore diverso e quello finito potrebbe non mantenere bene la sua forma, si sfocerà.
Mettiamo a fuoco e cuociamo a fuoco lento finché non si addensano.
La massa si è già addensata, Dopo l'addensamento, cuocere per un altro minuto circa e togliere dal fuoco, aggiungere eventuali frutti di bosco freschi, io ho congelato il ribes, non l'ho scongelato prima.
Mescola leggermente in modo che non ci sia uniformità. Versare subito in uno stampo ricoperto di pellicola, coprire con pellicola e lasciar raffreddare. Ora tagliamo il dolce a pezzi e serviamo il dolce in tavola, puoi versarlo sopra con cioccolato o marmellata.
Delicato e gustoso, apprezzeranno soprattutto gli amanti dei dolci a base di latte. Consiglio di cucinare, soprattutto perché non è affatto difficile.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: