Ciao, cari lettori del canale "Cucinando con Natalia Kalnina"! Accolgo i miei ospiti abituali, così come tutti coloro che sono venuti a trovarmi per la prima volta!
Oggi voglio condividere la ricetta pisa con le verdure in padella. Un contorno semplice e molto gustoso che si sposa bene con piatti sia di carne che di pesce. Adoro servirlo sulla tavola festiva, perché sembra appetitoso e, ovviamente, la cosa più importante è che sia delizioso.
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Ricetta:
Riso -300gr.
Burro - a piacere
Carote -150g.
Piselli verdi -150g.
Sale -1 cucchiaino
Pepe nero - a piacere
Condimento per pilaf - a piacere
METODO DI COTTURA
Riso 300 grammi ben risciacquare fino a quando l'acqua limpida, ho riso basmati.
Tagliare le carote 150 grammi a cubetti. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, puoi prendere il burro.
Mettere le carote, friggerle un po 'per circa 1 minuto, aggiungere 150 g di piselli surgelati e friggere per altri 1-2 minuti. Aggiungere il riso lavato, mettere 1 cucchiaino. sale, aggiungo il burro a piacere, aggiungo 40 grammi, metto il pepe nero, puoi aggiungere il condimento al pilaf e mescolare.
Riempi d'acqua. Versare 450 ml di acqua. Chiudiamo il coperchio, man mano che il riso bolle, mescoliamo subito il fuoco, riduciamo e cuociamo per 15 minuti a fuoco basso. Togliere dal fuoco e lasciare sotto un coperchio chiuso per 10-15 minuti.
Ora mescoliamo il contorno e possiamo servire con carne o pesce. Molto gustoso soprattutto caldo.
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Puoi vedere i dettagli e i dettagli di cottura nel mio breve video qui sotto: