Si prepara per uno-due-tre. Ingredienti minimi. E il tempo è di soli 20 minuti!
Raramente faccio le zuppe schiacciate perché non sono molto popolari nella nostra famiglia. Ma questa zuppa ora è spesso nel nostro menu. A mio figlio maggiore piaceva davvero. E mi piace davvero.
Provalo - sono sicuro che anche la tua famiglia troverà amanti di questo piatto!
Ho mostrato come faccio questa zuppa nel video. Ci sono anche 4 ricette di zucchine più semplici e veloci. Guarda, ti piacerà sicuramente))
Come cucinare
L'ingrediente principale di questa zuppa sono le zucchine. Li taglio non troppo finemente e li mando nella padella. Ci sono anche diversi rametti di prezzemolo. Uso solo foglie. Ma puoi prendere i verdi insieme ai ramoscelli.
Adesso aggiungo un bicchiere di latte e un bicchiere d'acqua.
Portare a ebollizione e cuocere per circa 15 minuti. Quando le zucchine saranno morbide, macinate il tutto con un frullatore.
Alla fine aggiungo uno spicchio d'aglio (tramite pressa), spezie e sale a piacere. Di solito aggiungo il mio condimento ai funghi a questa zuppa (io la chiamo "Invisibile"). Lascio un link alla fine dell'articolo per la ricetta di questo condimento.
Sbatti ancora tutto con un frullatore, lascia bollire la zuppa per circa un minuto. E tu puoi servire. Meglio caldo, ovviamente. Servire con basilico fresco o prezzemolo. Puoi servire cracker fatti in casa con la zuppa.
Zuppa delicata, aromatica, leggermente dolce e molto appetitosa. È molto, molto gustoso! Anche se non hai mai fatto delle zuppe schiacciate prima, ti consiglio vivamente di provarlo. Questa zuppa, ne sono certa, sarà apprezzata da molti!
RICETTA (per 2 persone):
• Zucchine - 300-350 g
• Latte - 1 bicchiere
• Acqua - 1 bicchiere
• Prezzemolo - 2-3 umido.
• Aglio - 1 dente.
• Spezie (ho un condimento di funghi invisibile) - 0,5 cucchiaini.
• Sale (a piacere)
Ecco come preparo i condimenti: