Piatti semplici e molto gustosi che ancora oggi cucino spesso.
Circa 23 copechi non è uno scherzo. Era nella nostra vita e così via. Naturalmente i genitori hanno aiutato allora, per questo li ringraziamo sempre!
Consiglio vivamente (anche se non ti piace guardare i video) - dai un'occhiata. Lo adorerai - lo prometto! E scrivi nei commenti se hai ancora lo stesso tritacarne per 7 rubli. 50 copechi?
Ma se non c'è assolutamente alcun desiderio di guardare, allora ti dirò brevemente cosa stavo cucinando allora.
Uomo che morde
Ho tagliato il pane e l'ho fritto in padella. Quando sarà ben rosolato su tutti i lati, versare un composto di uova e latte. Sale qb. Mescolate e togliete dal fuoco dopo un minuto.
Questo non è affatto come i normali crostini! È più come la torta della nonna. I pezzi sono morbidi dentro e croccanti fuori. Delizioso! Può essere cucinato con lo zucchero per un dessert semplice ma delizioso!
Per porzione:
• Pane - 2 fette
• Uovo - 1 pz.
• Latte - 70-80 ml
• burro ghee (o burro)
• Sale
Zatiukha
Zuppa deliziosa, che cucino ancora spesso. Lo consiglio se non l'hai provato! Può essere cotto in qualsiasi brodo. Faccio bollire le patate, friggo le cipolle con le carote.
Aggiungo un uovo alla farina e lo macino. Si ottengono pezzi di pasta. Può essere asciugato in padella.
Mando pezzi di pasta alle patate finite, aggiungo verdure fritte ed erbe alla fine. La zuppa più semplice e deliziosa ...
Può essere cotto anche nel latte:
Zatiukha in brodo
• Acqua - 1,5 l
• Uovo - 1 pz.
• Farina ~ 1 bicchiere
• Patate - 3-4 pezzi.
• Cipolla - 1 pz.
• Carote - 0,5 pezzi.
• Cubetti di brodo - 2 pz. (Puoi cucinare in qualsiasi brodo!)
• Verdi
• Sale
Incolla il latte
• Latte - 1,2 l
• Uovo - 1 pz.
• Farina ~ 1 bicchiere
• Sale: un pizzico
• Burro e zucchero a piacere
Bene, e, ovviamente, torte
Preparo l'impasto nel latte acido (o kefir).
Per il ripieno soffriggere pezzi di pancetta, poi un po 'di fegato. Macina in un tritacarne. Unire con patate lesse.
Scolpisco le torte, le stendo sottilmente con il mattarello e le friggo nell'olio. Le torte sono morbide e non si raffermo per molto tempo. Il giorno dopo puoi riscaldarti e come appena cucinato!
Dallo stesso impasto preparo i verguns. Servire con zucchero a velo.
Impasto:
• Farina ~ 700 g
• Kefir (o latte acido) - 500 ml
• Sale - 1 cucchiaino.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Uovo - 1 pz.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
Riempimento:
• Strutto - 50-60 g
• Fegato - 250-300 g
• Patate - 300 g
• Sale
E allora senza patate fritte? La cosa principale da ricordare su tre regole: risciacquare, riscaldare e asciugare (ne ho già parlato prima))
Ho detto tutto in dettaglio nel video)) Guarda e iscriviti se vuoi continuare queste ricette!