Zucca in salsa di panna acida. Un piatto molto insolito e delizioso. Se non ti piace la zucca, allora non hai ancora provato questa ricetta. Prepararsi rapidamente e facilmente. Il risultato è un piatto delicato, speziato e aromatico. Anche mio figlio adora una zucca del genere, nonostante non percepisca affatto altre ricette di "zucca"))
Per prima cosa preparo la salsa. Per fare questo, mescolo la panna acida con erbe tritate e aglio. Aggiungo pepe nero e paprika, mescolo. Sbucciare la zucca dai semi e la buccia e la taglio a pezzetti che sarà comodo da mangiare.
Friggere la zucca in una piccola quantità di olio vegetale per circa cinque minuti fino a ottenere una crosta. Friggere a fuoco vivo. Poi aggiungo la salsa e mescolo. Carcassa 2-3 minuti, poi aggiungi acqua e sale. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti (fino a quando la zucca sarà cotta). L'aroma è tale che anche i vicini sono interessati a quello che sto cucinando lì))
È tutto. Il piatto è pronto! Può essere servito sia come antipasto che come contorno. È delizioso! Sia i dilettanti che anche coloro che non amano la zucca non hanno mai rifiutato un piatto così appetitoso, luminoso, aromatico e insolito! Provalo, lo adorerai!
Per i dettagli su come cucino la zucca in salsa di panna acida, guarda il video qui sotto. Ci sono anche altre 4 ricette che meritano attenzione! Dai un'occhiata: ti piacerà sicuramente!
Ingredienti di zucca in salsa di panna acida (circa 2-3 porzioni qui):
• Zucca (sbucciata) - 500 g
• Panna acida - 180 g
• Acqua (fredda) - 20 ml
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Aglio - 3 denti.
• Paprika - 0,5 cucchiaini.
• Aneto
• Prezzemolo
• Pepe nero macinato
• Sale
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