Condividerò una delle mie ricette di zucchine preferite. Le zucchine sono buonissime! Di solito servo con le patate. Ma li mangio senza contorno - proprio così, con un pezzo di pane di segale, beh, molto gustosi!
E un piatto del genere viene preparato in modo semplice e veloce.
Ho tagliato le zucchine in cerchi e poi ho tagliato ogni cerchio a metà. Meglio prendere zucchine giovani. Non sbuccia la pelle.
Metto le zucchine in una ciotola. Aggiungo un po 'di olio, spezie e sale. Puoi prendere le spezie a tuo piacimento. Ho basilico secco, origano e il mio sale verde, la ricetta per la quale ho già condiviso. QUI. Risulta molto profumato con esso! Sale e pepe nero qb.
Mescolo le zucchine in una ciotola in modo che l'olio e le spezie siano ben distribuite. E mettilo su una teglia. Sto usando un tappetino in silicone. Ma questo non è affatto necessario! Puoi stendere le zucchine semplicemente su una teglia o su carta forno.
Ho messo la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti.
A questo punto, preparerò il condimento. Sbattere l'uovo in una ciotola, aggiungere la panna acida (io di solito uso la panna acida con il 20-25% di grassi), versare mezzo bicchiere d'acqua. Lo mescolo con una frusta.
Quindi aggiungo la farina e mescolo di nuovo in modo che non ci siano grumi. Alla fine aggiungo aglio ed erbe aromatiche.
Trasferisco le zucchine in una padella profonda o in una casseruola.
Li riempio di salsa, aggiungo ancora un po 'di sale e pepe e cuocio a fuoco lento per un paio di minuti.
Zucchine incredibilmente deliziose nella salsa più delicata sono pronte! Provalo! Delizioso! Altamente!
Come cucino queste zucchine nel video qui sotto. Ci sono anche altre 4 ricette di zucchine facili e veloci. Guarda, ti piacerà sicuramente))
RICETTA:
• Zucchine - 1 kg
• Uovo - 1 pz.
• Panna acida - 4 cucchiai. (200 g)
• Aglio - 2 denti.
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai.
• Farina - 1 cucchiaio.
• Basilico secco - 1/3 cucchiaino.
• Origano - un pizzico
• Sale verde - 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato
• Aneto
• Prezzemolo
• Sale