Quindi le patate cuociono più velocemente, e non si sfaldano mai, e si scopre con una crosta appetitosa rossastra, ma morbida dentro.
Ci sono tre semplici regole per una perfetta patata fritta: sciacquare, scaldare e asciugare.
Nel video qui sotto - 5 ricette per patate fritte. Guarda, ti piacerà))
Come cucinare le patate fritte con le cipolle
La ricetta più semplice e la più deliziosa, probabilmente))
Pelo, lavo e taglio le patate. Come tagliare non è affatto importante. Può essere in cannucce, cubetti, bastoncini o cerchi. Oppure puoi avere fette come le mie. In ogni caso le patate risulteranno buonissime, rubiconde e non si attaccheranno insieme in padella.
La prima cosa che faccio è buona Lavo le patate in acqua fredda. È meglio farlo sotto il rubinetto.
Quindi le patate devono essere "riscaldate". Per questo, patate lavate versare acqua bollente e lasciare per 5-6 minuti.
Dopo 5 minuti, ho steso le patate su carta (o normale cucina) e asciugamani asciutto bene.
E ora puoi friggere. In una padella, scaldare un filo di olio vegetale e spalmare le patate. Friggere
a fuoco alto minuti 7-8. Non è necessario mescolare molto spesso.Durante questo periodo, le patate hanno il tempo di rosolare bene. È quasi pronto. Aggiungere le cipolle tritate, un po 'di burro chiarificato o burro e sale. Cucino per altri 5-7 minuti a fuoco medio.
È tutto! Puoi provare. Le patate sono dorate e morbide all'interno. Con questo metodo di cottura il "purè di patate" non si sfalda mai in padella)
Scrivi nei commenti come friggi le patate? Guarda altre ricette nel video qui sopra. Consiglio vivamente patate fritte con cavolo e patate con melanzane. È delizioso!
E alcune altre ricette di patate molto semplici: