Abbiamo bisogno di patate e cipolle.
Alla fine indicherò gli ingredienti (in base a 2 porzioni). Ma consiglio subito di cucinare di più. Una tale insalata, se lasciata e messa in frigorifero, diventerà solo più gustosa. Era anche cucinato da mia nonna. Di recente ho ricordato questa ricetta e l'ho preparata per pranzo. La famiglia era felicissima! Sono riuscita davvero a sorprendere i miei ragazzi con una semplice insalata di patate.
Chi ama le patate "al cartoccio" con burro profumato e aringhe apprezzerà sicuramente questa insalata! È così accogliente, così delizioso e così semplice...
Come cucinare
Pelare le patate lesse. È meglio se si sdraia prima almeno qualche ora in frigorifero.
Ho tagliato le patate a fettine e le ho messe in un'insalatiera. L'ho tagliato così, grande:
Ho messo la cipolla tagliata a metà anelli in un piatto fondo. Aggiungo un pizzico di sale, un po 'di zucchero, un cucchiaio di aceto e qualche cucchiaio di acqua. Mescolate e lasciate marinare per 10-15 minuti la cipolla.
Quindi scolo il liquido dalla cipolla e lo mando alle patate tritate. Anche Dill è qui. Abbiamo bisogno di aneto. Puoi prenderlo congelato o asciutto. Ma con l'insalata fresca risulta molto più gustoso.
Aggiungo un po 'di sale, pepe nero e condisco con olio di semi di girasole aromatico. L'olio dovrebbe essere solo di girasole! E molto aromatico! Né l'oliva né il raffinato andranno bene.
Se ti piace l'aglio, puoi aggiungerlo, solo un po '. Ma è meglio cucinare senza.
Tutti! Fatto! Molti mi scriveranno ora che questo è più un contorno che un'insalata. Ma provalo e basta! Questo è qualcosa di ancora più gustoso della vinaigrette))
Nel video qui sotto, ho mostrato due insalate contemporaneamente con il nome "Bachelor" (abbiamo cucinato la seconda in ostello), in più ho condiviso ricetta per condire "Invece di maionese" e ha detto come cucino le patate per insalata (uno dei modi MOLTO insolito). Dai un'occhiata: ti piacerà sicuramente!
Ricetta:
• Patate lesse - 4-5 pezzi.
• Cipolla (piccola) - 1 pz.
• Olio di girasole profumato - 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato
• Sale
Per la marinata:
• Sale - sussurro
• Zucchero - 0,5 cucchiaini.
• Aceto 9% - 1 cucchiaio.
• Acqua - 4-5 cucchiai.