Anche se non c'è modo di andare al fiume, prepariamo il barbecue a casa. La lattina è molto gustosa! #la signora non si annoia
E non solo in banca! Nel video qui sotto, ci sono 5 ricette di kebab che puoi cucinare senza uscire di casa. Guarda, ti piacerà))
Per prima cosa marinare la carne. L'ho tagliato in pezzi "convenienti". Ho un collo di maiale, ma puoi prendere qualsiasi carne!
Metto i pezzi di carne in una ciotola, aggiungo sale, semi di senape, tritati in un mortaio, un po 'di coriandolo macinato.
Macina due cipolline in un frullatore (oppure puoi grattugiarle su una grattugia) e uniscile alla carne. Ecco il kefir.
Mescolate, coprite con pellicola e mettete in frigorifero per 3-4 ore. Ma la carne in una tale marinata può stare in frigorifero per diversi giorni. E diventa solo più gustoso. E, cosa più importante, il barbecue è sempre succoso!
Metto pezzi di carne sugli spiedini. Da un chilogrammo di carne, ho ottenuto 7 kebab. Questa è esattamente la quantità che sta nel barattolo.
Il barattolo deve essere pulito e privo di difetti! È importante. Non dovrebbero esserci crepe o scheggiature su di esso.
Ho spalmato delle cipolle sottaceto sul fondo. Le cipolle potrebbero non essere aggiunte, ma abbiamo degli amanti della cipolla nella nostra famiglia, quindi aggiungo sempre. E lo shish kebab risulta essere più profumato))
Ho messo gli spiedini con la carne nel barattolo (non troppo stretto). Copri con un foglio di alluminio. e metterlo in un forno freddo. Al freddo (!) E solo allora lo accendo.
Faccio cuocere a 180 gradi per 10 minuti, poi aumento la temperatura a 200 gradi e cuocio per altri 60 minuti. Poi spengo il forno e non apro il forno per almeno 20 minuti. Se lo apri prima, la banca potrebbe scoppiare!
Il kebab è pronto! Puoi servire)) La carne è la più tenera! E molto, molto gustoso! Altamente raccomandato!
INGREDIENTI:
• Maiale - 1 kg (qualsiasi carne andrà bene!)
• Semi di senape - 0,5 cucchiaini.
• Coriandolo macinato - 1/3 cucchiaino.
• Cipolle - 2-3 pezzi.
• Kefir - 1 bicchiere
• Pepe nero macinato
• Sale
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