Una semplice ricetta per le cotolette. Ora cucino a malapena carne normale!
Ciao amici! Questo è "Kitchen Inside Out". Ho molte ricette di cotolette. E ho già condiviso molte ricette con te.
Ho anche magra cotolette di cavolo.
E il più tenero torte di pesce.
E cotolette di salsiccia e formaggio.
E cotolette di cipolla.
E persino cotolette di grano saraceno (completamente senza carne), che non si distingue dalla carne né esternamente né anche nel gusto!
Naturalmente, ho anche costolette di carne regolari e cotolette di pollo con ricotta (che cucino per il mio bambino) e cotolette in pasta (davvero deliziose!). Ci sono molte ricette interessanti qui:
Ma oggi l'ho fatto una delle nostre ricette di cotoletta preferite!
È qualcosa! Non so se qualcuno di voi abbia mai provato cotolette simili prima, ma sono sicuro che se lo provi almeno una volta, di sicuro cuocere più spesso della carne normale! E non perché sia poco costoso, ma perché è molto, molto gustoso!
Ecco di cosa ho bisogno (questa quantità fa 15-18 cotolette medie!):
• Filetto di pollo - 500 g
• Crauti - 500 g
• Cipolla - 1 pz.
• Uovo - 1 pz.
• Semolino - 2-3 cucchiai.
• Pepe nero macinato
• Sale
• Briciole di pane
Chiamiamo queste polpette "puff" per la loro consistenza. Ma mio padre ha gridato "fermentato". A mio padre sono piaciute tantissimo, e ora la mamma prepara cotolette del genere anche durante le vacanze!
Spremo i crauti dal succo e trito finemente. L'ho appena tagliato!
Unisci il pollo tritato, il cavolo e la cipolla tritata finemente in una ciotola. A questo aggiungo anche un uovo, semolino, sale e spezie. Mescolo bene e lascio riposare per 20 minuti, in modo che il semolino si gonfi un po '.
Con le mani bagnate faccio delle cotolette, le arrotolo nel pangrattato e le metto in una padella con olio riscaldato. Faccio soffriggere a fuoco basso, poi capovolgo, copro con un coperchio, abbassando ancora di più la fiamma e cuocio per altri 5-6 minuti. Le cotolette hanno il tempo di cuocere completamente.
Ma se ti sembra che non siano pronti, spegnili ulteriormente. Puoi cucinare tali cotolette senza impanare. Non puoi friggere, ma cuocere in forno - in ogni caso, risulterà molto gustoso!
Ecco uno spaccato:
Guarda il video. Lì, oltre a queste cotolette, ci sono altre 3 ricette di crauti e filetto di pollo. Sono altrettanto deliziosi !!!
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