La ricetta mi è stata lasciata nei commenti dal mio abbonato. E ho subito cucinato questo antipasto. Mi è piaciuto molto! Sembra una pizza, ma ha il sapore di un piatto completamente diverso! Può essere servito come antipasto o al posto del pane per i primi piatti.
Preparazione:
Ho preso la mia ricetta di pasta, la più veloce di quelle che conosco. Allevo il lievito in acqua tiepida, aggiungo sale e zucchero.
Setacciare la farina in una ciotola (non tutta in una volta). Verso al centro il composto di lievito e inizio a impastare la pasta. Ecco anche l'olio vegetale. Impasto prima con un cucchiaio e poi con le mani. Aggiungere gradualmente la farina.
L'impasto rimane leggermente appiccicoso - questo è normale. Lascio l'impasto in un luogo caldo per 30-40 minuti. Aumenterà di volume di circa 2 volte. Lo stendo sulla lavagna e lo divido in 2 parti.
Questa pasta può essere congelata. Pertanto, se non lo uso subito, il secondo pezzo può essere congelato.
Riunite l'impasto in una palla e stendetela sottilmente. Lo stendo su una teglia. Sto usando una teglia per pizza.
Adesso senape. Puoi prenderne qualsiasi, ma non troppo nitido. Mi è piaciuta la senape con il miele in questo piatto. Lo applico con un pennello. Puoi usare la senape granulare: il gusto è ancora più interessante! Lo distribuisco durante il test.
Metti il formaggio grattugiato sopra la senape. Lo distribuisco su tutta la superficie dell'impasto. E in cima al formaggio - i pomodori. Tagliate i pomodori a fettine (non troppo sottili).
Salare i pomodori e aggiungere un po 'di pepe nero. Se ti piace più nitido, puoi aggiungere più pepe.
Preriscalda il forno a 230 gradi. Faccio cuocere per 7-8 minuti (a seconda del forno, ovviamente). Questo piatto va servito caldo. L'ho tagliato come una pizza.
E tu puoi servire! Credimi, questa non è affatto pizza! Un antipasto piccante e leggermente piccante con un delicato sapore di formaggio cremoso e acidità di pomodoro. Più pasta dolce... Provalo: è delizioso!
Ricetta:
• Formaggio - 240 g
• Senape - 2 cucchiaini.
• Pomodori
• Pepe nero macinato
• Sale
Per il test:
• Farina - 400 g
• Acqua calda - 230 ml
• Lievito - 8 g
• Olio vegetale - 3 cucchiai.
• Sale -0,5 cucchiaini.
• Zucchero - 2 cucchiai.