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Non ho davvero intenzione di cuocere più Charlotte perché ho trovato questa ricetta meravigliosa. Si scopre una torta incredibilmente gustosa, tenera e bella. Lo chiamano "Invisibile", perché l'impasto della torta è quasi invisibile, solo mele, ma mantiene perfettamente la sua forma. Ha anche un altro vantaggio: non puoi mettere lo zucchero e senza di esso risulta molto dolce.
Per prima cosa preparo l'impasto. Per fare questo, sbatti due uova con un mixer in una schiuma rigogliosa e alleggerita. Quindi aggiungere il latte, il burro fuso e sbattere di nuovo.
Adesso è il momento di aggiungere la farina, io uso il grano normale, ma se lo sostituisci con la farina d'avena, allora questa torta può "passare" per una torta dietetica. Mescolare bene l'impasto, dovrebbe risultare un po 'più spesso rispetto ai pancake.
E ora puoi iniziare a preparare il ripieno stesso. Prendo delle grandi mele da giardino, sbucciate e torsolo e le taglio a fettine sottili. In modo che non abbiano il tempo di scurirsi fortemente, li mando immediatamente all'impasto.
Dopo che tutte le mele sono state tritate, dovete mescolarle bene all'impasto, cercando di fare in modo che l'impasto avvolga ogni fetta di mela. Puoi scegliere qualsiasi pirofila.
Il modulo con la futura torta deve essere inviato a un forno preriscaldato a 170 gradi per 1 ora.
Cospargo di zucchero a velo sopra la torta ancora calda e servo.
Ingredienti:
Mele 800 grammi
Uova 2 pz
Latte 100 ml
Lievito in polvere 0,5 cucchiaini
Burro 30 grammi
Farina 70 grammi
Un pizzico di sale
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