La cosa principale qui è non mostrare a nessuno come lo cucino! Se non l'hai provato, lo consiglio vivamente! Che tu ci creda o no, le patate sono completamente non salate! Devi anche aggiungere il sale! E il gusto... Non so nemmeno con cosa confrontare. È come cotto. E, soprattutto, non si deteriora per molto tempo, anche senza frigorifero e anche con il caldo. Se stai andando a fare un'escursione, una tale patata tornerà utile! Non è uno scherzo! Questo è davvero delizioso!
Nel video qui sotto ho mostrato tutto in dettaglio alle 05:14. C'è anche una ricetta per le patate al forno "come nella cenere" - ha davvero il sapore di quelle cotte nella cenere del fuoco. Ma io cucino in un forno normale. E un'altra ricetta per come far bollire le patate in 5 minuti. Guarda, ti piacerà))
È semplice. Versare 1,5 litri di acqua in una casseruola e aggiungere 0,5 kg di sale.
Sì, molti non crederanno e non si ripeteranno, ma lo faccio molto spesso! E non solo io. Ci sono già molte recensioni sotto questo mio video su YouTube: puoi andare a leggere)) Il video ha ricevuto più di 5,5 milioni di visualizzazioni e più di 100 mila. piace!
Non aspetto che l'acqua bolle, immergo subito le patate in una casseruola e le porto a bollore. Certo, non sbucciare le patate, le lavo solo bene. La buccia della patata deve essere intatta, non deve esserci alcun danno! È importante!
Le patate vengono bollite e fischiate come nel fuoco. E la sensazione che non ci sia acqua nella padella, ma olio. Cucino le patate per circa 30 minuti. Ma anche se è più lungo, non fa paura. Non sono mai riuscito a digerirlo. Le patate sono sempre carnose. Perfetto per le insalate, comunque!
A volte capovolgo le patate con un cucchiaio in modo che "cuociano" in modo uniforme. La cosa principale qui è non danneggiare la pelle!
Non cucino così le patate giovani. La pelle è molto sottile e può lacerarsi e, ovviamente, sarà troppo salata))
Mezz'ora dopo tiro fuori le patate dalla padella. I cristalli di sale sono immediatamente visibili. Non lavo le patate! Quindi può essere conservato senza frigorifero per più di una settimana. E non si deteriora per molto tempo!
Ovviamente tutti hanno una domanda: qual è il vantaggio? 1,5 kg di sale... Versare? NO! In nessun caso! Le patate nella stessa soluzione possono essere bollite fino a 100 volte!
Certo, è meglio non lasciarlo in una casseruola. Lo verso in un barattolo e lo tengo nell'armadio. Quando hai bisogno di lessare le patate, le rimetto nella padella, aggiungo un po 'd'acqua e faccio bollire le patate))
Se lavi e sbuccia le patate, dovrai anche farlo aggiungi sale! Chi non ha provato questo metodo non ci crederà MAI! Ma non è difficile da controllare!
È delizioso! Non è necessario aggiungere sale, basta mangiare con la pelle - anche un'opzione! Per l'insalata, queste patate sono semplicemente perfette: sono tagliate in modo uniforme, dense, non si sfaldano e molto, molto gustose!
In generale, lo consiglio! Provalo se improvvisamente non sapevi di questo metodo. Basta non mostrare a nessuno come lo cucini 😀
Attendo con ansia il tuo feedback!
Iscriviti: cucineremo e sperimenteremo insieme!