Cucino insalate in coreano con questo condimento, snack, aggiungo a zuppe, salse e marinate per carne e pesce. E proprio come aggiunta ai piatti pronti, è anche ottimo!
CUCINANDO:
Trito l'aglio. Uso una pressa per l'aglio (più veloce in questo modo). Ma puoi anche grattugiarlo su una grattugia.
Aggiungo sale e mescolo.
Macino il coriandolo in un mortaio e lo mando all'aglio con sale.
Ora qui: paprika, pepe nero macinato, peperoncino rosso e zucchero. Lo mescolo.
Lo riempio con olio vegetale caldo. Mescola di nuovo. E questo è tutto! Il rifornimento è pronto!
Lo conservo in frigorifero in un piccolo barattolo di vetro.
Da questa quantità di ingredienti, questo è un barattolo così piccolo (130 ml)
Per preparare un'insalata in coreano, è sufficiente tagliare le verdure (oggi ho le carote), aggiungere a 1-2 cucchiaini. condimento 1 cucchiaino. aceto di mele, 1 cucchiaio. olio vegetale e 2-3 cucchiai. acqua, sale qb, mescolare e condire l'insalata. Dopo 2-3 ore l'insalata è pronta!
Ricetta:
• Aglio - 7-8 denti.
• Piselli al coriandolo (Kamis) - 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato (Kamis) - 1 cucchiaino.
• Peperoncino rosso piccante (Kamis) - 2 cucchiaini.
• Paprika - 2 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Sale - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 4 cucchiai.
*** Per 800-900 g di verdure - 1 cucchiaino. un tale condimento!