Una ricetta semplice per la tua insalata preferita. Un piccolo trucco che mi fa risparmiare tempo 😊
Soprattutto non c'è abbastanza tempo prima delle vacanze. Questo metodo spesso mi aiuta. La vinaigrette risulta essere non meno gustosa, ma molto più veloce!
È tutto molto semplice! Ho tagliato a cubetti piccoli crudo (!) verdure - barbabietole, carote e patate.
Quindi verso 2 cucchiai di olio vegetale in una ciotola con un fondo spesso. Distribuire le barbabietole tritate e mescolare bene in modo che ogni pezzo sia ricoperto di burro.
Lo strato successivo sono le carote. E in cima - patate. NON MESCOLARE!
Aggiungo 5 cucchiai. acqua, portare a ebollizione a fuoco vivace e far bollire per 5 minuti esatti!
Poi lo tolgo dal fuoco e, senza aprire il coperchio (!), Lo lascio raffreddare completamente. Quando le verdure sono completamente fredde, sono pronte! Morbido, ma soprattutto - tutti i cubi sono pari! Scolo il liquido in eccesso (se presente).
Metto le verdure in una ciotola, aggiungo il resto degli ingredienti (fagioli, cipolle pre-marinate, sottaceti tritati e crauti). Riempio d'olio e mescolo. Puoi aggiungere sale a piacere.
Semplice e veloce!
Nel video qui sotto, oltre a questa ricetta, c'è anche una ricetta per vinaigrette senza patate con un condimento interessante, insalata greca con melanzane al forno in un piatto commestibile e aringhe sotto una pelliccia. Guarda, ti piacerà )) E c'è sicuramente qualcosa di cui parlare!
INGREDIENTI:
• Barbabietole crude - 1 pz.
• Carote crude - 1 pz.
• Patate crude - 2 pz.
• Cetriolo sottaceto - 1-2 pezzi.
• Crauti - 100-150 g
• Fagioli in scatola - 1 lattina
• Cipolle - 0,5 pezzi.
Per la marinata:
• Aceto - 2 cucchiaini.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Sale: un pizzico
• Acqua bollente - 100 ml
Per il rifornimento:
• Olio di girasole profumato