Biscotti alla cagliata. Il più delizioso e preferito. Mi sembra che tutti lo amino. Gli ingredienti sono minimi, la ricetta è semplice e il risultato è sorprendente!
Fare la pasta. Unisco la ricotta al burro ammorbidito, aggiungo la farina setacciata e il lievito. Mescolo tutto bene. Va bene qualsiasi ricotta. La quantità di farina dipende dal contenuto di umidità della cagliata. L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani. Lo metto in un sacchetto e in frigorifero per 40 minuti.
Come preparo l'impasto e come risulta, guarda il video qui sotto. Ci sono anche altre 4 ricette di ricotta. Deliziosa torta di pollo tritata, gnocchi pigri, un antipasto insolito e una torta incredibilmente deliziosa che cuociamo al posto delle torte per le vacanze. Guarda, ti piacerà))
Stendo la pasta con uno spessore di circa 3-5 mm. Ritaglia i cerchi e immergi un lato nello zucchero. Quindi unisco in modo che lo zucchero rimanga all'interno. Immergere di nuovo nello zucchero, unire. E ancora nello zucchero. Stendere su una teglia con il lato senza zucchero. Puoi aggiungere la cannella allo zucchero se lo desideri.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate i biscotti per 15 minuti. Ma guarda nel tuo forno! potrebbe volerci un po 'più di tempo. I biscotti sono friabili, leggermente croccanti e molto gustosi! Se non l'hai provato, lo consiglio vivamente))
Ingredienti:
• Ricotta - 250 g
• Farina - 240-250 g (potrebbe volerci meno o più. Dipende dal contenuto di umidità della cagliata! Aggiungi gradualmente!)
• Burro - 100 g
• Lievito in polvere - 10 g
• Zucchero
• Cannella
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