Antipasto di cavolo giovane. Durante la stagione, consiglio di provare. Si prepara in 10 minuti! Mi piace proprio così, con un po 'di salsa. Ma più spesso lo servo come contorno. Devo dire subito che se il cavolo cappuccio è di varietà invernali, lo cucino secondo altre ricette. Questa ricetta è per cavoli giovani.
È tutto molto semplice. Trita il cavolo. Per prima cosa, la testa di cavolo viene dimezzata, quindi - in pezzi di circa 1,5 cm di spessore.
Se trovi più facile guardare, ecco un video:
Guido le uova in una ciotola, sale. Puoi aggiungere spezie se lo desideri (come pepe nero, paprika, condimento vegetale o erbe essiccate). Batti con una frusta.
Poi aggiungo il latte. E mescola di nuovo.
Versare la farina per impanare in un contenitore separato.
Per prima cosa intingo una fetta di cavolo cappuccio nella farina, poi la immergo in una miscela di uova e latte su entrambi i lati. Lo metto in una padella con olio riscaldato.
Puoi versare un po 'più di miscela di latte e uova sui pezzi in una padella. Friggere a fuoco lento da entrambi i lati fino a quando il cavolo sarà morbido e dorato. Puoi coprire la padella con un coperchio.
Ho steso le "schnitzels" finite su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso. E tu puoi servire!
Ricetta Schnitzel di cavolo cappuccio:
• Cavolo - 500 g
• Uova - 2 pezzi.
• Farina - 6 cucchiai.
• Latte - 4 cucchiai.
• Sale
• Spezie
Sottoscrivi! Cuciniamo insieme! Mi piace se la ricetta ti è piaciuta e lascia i tuoi commenti - qualsiasi tua opinione è preziosa per me!
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