Una ricetta estiva molto insolita e molto gustosa per i waffle belgi non zuccherati. L'impasto è a base di zucchine succose, e questo è un gusto assolutamente indescrivibile! I waffle sono molto teneri e gustosi, con una crosta croccante. Naturalmente, questi waffle salati sono meglio serviti caldi con panna acida, yogurt non zuccherato o una salsa bianca a base di essi. Vanno bene a colazione e come spuntino. I bambini e gli adulti di tutte le età li adorano!
I waffle di zucchine si preparano in modo abbastanza semplice e veloce e i prodotti di cui hai bisogno sono i più semplici e convenienti.
Se hai una piastra per waffle, prova questa ricetta per i waffle di zucchine non zuccherati!
Ingredienti:
- zucchine - 700 g
- farina - 200 g
- uova - 2 pezzi
- panna acida (kefir) - 5 cucchiai. l.
- sale - 1,5 cucchiaini. l.
Ricetta passo passo
1. Tre giovani zucchine del peso di 700 g su una grattugia grossa. Se i semi di zucchina sono già duri, devono essere rimossi.
2. Rompere 2 uova sulle zucchine squallide, versare 1 cucchiaino. l. sale, 5 cucchiai. l. panna acida o kefir di qualsiasi contenuto di grassi e versare circa 200 g di farina. Mescoliamo tutto bene. Se le zucchine iniziano a spremere e l'impasto diventa liquido, è necessario aggiungere un po' più di farina.
3. Riscaldiamo la piastra per cialde alla temperatura di esercizio e per la prima volta ungiamo un po' di olio di semi di girasole. Stendete l'impasto preparato.
Chiudere la piastra per waffle e cuocere i waffle fino a cottura. Il tempo di cottura dipende dal modello di piastra per cialde.
4. Tiriamo fuori le cialde finite su un piatto e serviamo.
Questi waffle vanno serviti subito dopo la cottura. Quindi risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro.
I waffle di zucchine possono essere serviti con panna acida o altre salse. Sono buonissimi anche da mangiare con la zuppa al posto del pane.
videoricetta
Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com