Nell'articolo di oggi parlerò di un modo conveniente per sciogliere il cioccolato senza usare un bagnomaria, un microonde o anche una busta per dolci. Cucino raramente torte e pasticcini, ma se cucino questi dolci li decoro quasi sempre con il cioccolato. In precedenza, ho sempre sciolto il cioccolato a bagnomaria, ma lo svantaggio di questo metodo è che, in primo luogo, rimane molto cioccolato sulle pareti e sul fondo della padella e, in secondo luogo, questa padella deve essere lavata in seguito. Quando si scioglie il cioccolato nel microonde, è molto facile surriscaldarlo, soprattutto se si scioglie il cioccolato al latte. fortunatamente Ho trovato un modo davvero conveniente ed estremamente semplice.
Per sciogliere, prendi il cioccolato. scelgo tavoletta di cioccolato senza additivi (noci, biscotti, uvetta e altri), inoltre non lo consiglio prendi una cioccolata troppo a buon mercato,
perché se, ad esempio, sciogli una "barretta di pasticceria", puoi rovinare l'intero piatto. Mettiamo il cioccolato in una casseruola e vi versiamo semplicemente sopra l'acqua bollente dal bollitore. Scorri la foto verso destra.Aspettiamo 10 secondi, quindi estraiamo la barretta di cioccolato con un cucchiaio e la schiacciamo accuratamente con le dita. Dovresti assolutamente lavare la barretta di cioccolato, altrimenti potrebbero rimanere dei grumi (l'ho sperimentato per esperienza personale). Quindi Immergere il cioccolato in acqua bollente per altri 5-10 secondi. Quindi, dobbiamo solo fare uno slot nell'angolo del pacchetto e La "sacco di pasta" con cioccolato fuso di consistenza perfetta è pronta! E non devi lavare i piatti. Mi è piaciuto questo modo di sciogliere il cioccolato - metti mi piace e iscriviti al canale, pubblico ogni giorno articoli interessanti!