A volte leggere i commenti si rallegra))
Ho deciso di scrivere questo articolo dopo questo commento sotto il mio video di ieri:
Ieri ho pubblicato un video in cui cucino il filetto di pollo con formaggio e sottaceti in fogli per friggere.
So come fare queste lenzuola a casa. E l'anno scorso ho condiviso questa ricetta (lascio un link alla fine dell'articolo). Poi nei commenti mi hanno scritto tante volte che ci sono fogli già pronti per friggere...
Ho deciso di provarlo. L'ho comprato (dopo aver letto la composizione). A proposito, ci sono molti diversi tipi di tali fogli (con diversa composizione di spezie), ma non ho trovato glutammato monosodico (o E621) in nessuna delle confezioni. Naturalmente, non escludo che il produttore semplicemente non l'abbia aggiunto alla composizione. Ma come controllarlo... Personalmente, non posso determinare il gusto)) Perché questo additivo non ha sapore ...
In generale, la sfoglia di cui parlo si presenta così (qui c'è del grasso, ho visto anche il sale, ho sentito l'aroma delle spezie e delle erbe):
Ecco la composizione dal pacchetto:
Per i nostri gusti, tra l'altro, non c'era molto sale (avrei anche aggiunto un po 'di sale). Le spezie sono buone. L'unica cosa sono troppi pomodori (anche un po 'di acidità è presente). Ma alla fine si è rivelato piuttosto gustoso, succoso, a basso contenuto di grassi e il pollo sembrava molto appetitoso:
Non sto incoraggiando nessuno a comprare queste lenzuola!!! L'articolo non è affatto per questo. Voglio solo capire da dove vengono questi commenti?
Potrei sbagliarmi (correggetemi se non è giusto), ma per quanto ne so, questo integratore viene utilizzato solo dove il glutammato era originariamente nei prodotti. Ad esempio, quando si scongelano alcuni prodotti a base di carne o alcune verdure, o quando sono in ammollo, parte dell'acido glutammico naturale viene perso. Ciò significa che il gusto del prodotto diventa meno "brillante". E l'additivo E621 viene utilizzato in questi casi per "enfatizzare" il gusto del glutammato dove già esiste!
Ti dirò come determino se un prodotto contiene glutammato monosodico. Molto semplice. Di solito leggo la composizione sulla confezione)) È l'unico modo. Come definirlo diversamente? Se conosci altre opzioni, condividi.
Sai qual è il danno di questo integratore? Quale organo può diventare "cattivo" da lei? Scrivi nei commenti.
Ecco, a proposito, il commento sotto lo stesso mio video:
Il giorno successivo il pancreas di Vali si infiammò dopo tale preparazione... Ma dopotutto, se ci sono problemi con il tratto gastrointestinale, fritto è impossibile, come. La colpa non è sicuramente delle lenzuola (e non del glutammato, molto probabilmente), ma del modo in cui viene preparato il piatto. O mi sbaglio...
Lyudmila lo scrive fogli con un esaltatore di sapidità, chimica solida... Ma dove? Anche "solido"... Ha concluso senza nemmeno guardare la composizione.
È per antipatia per una marca particolare? O perché uno zio serio ha detto in TV che c'era "chimica solida"... Onestamente, non capisco chi scrive commenti del genere. E 35 persone, a proposito, hanno supportato Lyudmila!
E questo:
Non voglio offendere nessuno! Rispetto ogni opinione! Ma da dove vengono questi commenti?
Gusto glutammato monosodico... E dopotutto qual è il suo gusto 😀?
Come promesso, qui ho mostrato come preparo le sfoglie con le mie spezie preferite (e altre 6 ricette interessanti per fare il filetto di pollo):
Ed ecco un video in cui cucino nei fogli di acquisto (che sono interessati):