Caviale di carote e aringhe. Ho la ricetta da molto tempo, non ricordo nemmeno dove l'ho presa. Ma questo è il miglior caviale che abbia mai mangiato)) Abbiamo già rinunciato anche ai panini con la salsiccia a favore di questo spuntino. E la mattina per colazione, e solo uno spuntino, e puoi portare con te al lavoro.
Tale caviale può essere conservato in frigorifero fino a 3 settimane. Ma, credimi, in un giorno non rimarrà più nulla)) Provalo! Poco costoso, semplice, veloce e gustoso (la mia combinazione preferita)!
Come cucino questo caviale, guarda il video qui sotto alle 03:35. Ci sono anche altre 4 ricette della serie "Poco costoso e molto gustoso". Guarda, ti piacerà))
Pulisco l'aringa, la taglio a pezzi. Le ossa, ovviamente, devono essere rimosse. Strofino carote, barbabietole e patate su una grattugia fine. Tutte le verdure sono crude! Tritate finemente la cipolla.
In una casseruola faccio scaldare l'olio, faccio soffriggere leggermente la cipolla, poi aggiungo le verdure grattugiate, le aringhe tritate, il concentrato di pomodoro e un po 'di sale. Se l'aringa è molto salata, non è necessario salarla. Carcassa a fuoco medio per circa 20-25 minuti. Alla fine aggiungo alloro e pepe nero.
Puoi anche servire caldo. Ma è meglio avere pazienza e aspettare che il caviale si raffreddi. E con il pane bianco e nero e con qualsiasi contorno - è molto, molto gustoso!
Ingredienti:
• Carote - 3-4 pezzi.
• Barbabietole - 1 pz.
• Patate - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Aringa 2-3 pz.
• Olio vegetale - 100 ml
• Passata di pomodoro - 2-3 cucchiai.
• Foglia di alloro - 1 pz.
• Pepe nero, sale
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