Molto spesso accade che non ci sia assolutamente tempo per preparare un pasto completo. E se ognuno ha gusti diversi, allora ne servirà il doppio. Ma puoi cucinare la cena in sole 1,5 ore e tutti saranno felici.
Prepara la carne. Oggi ho carne di manzo. Sale, pepe, le tue spezie preferite, un po 'di olio e foglie di alloro. Lo avvolgo nella carta stagnola e lo lascio in tavola per circa 20 minuti.
Come contorno, avrò cavolo in umido e porridge di grano saraceno. Inoltre cucinerò zuppa di lenticchie e carni affumicate e zuppa di pollo e bulgur. Userò pentole.
Il primo piatto è con il cavolo cappuccio. Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle sottili, aggiungere le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate. Lo impasto un po 'con le mani in modo che il cavolo si ammorbidisca e lascio scorrere il succo. Aggiungo anche sale, pepe, un po 'di olio vegetale e concentrato di pomodoro a questo. Mescolo e metto in una pentola. Sopra c'è una foglia di alloro. Puoi aggiungere pezzi di carne al cavolo: sarà ancora più gustoso.
Metto il grano saraceno lavato in una seconda pentola (poco meno della metà), salo e aggiungo un pezzo di burro. Adesso la zuppa. In fondo ci sono pezzi di pollo affumicato, patate tritate, cipolle, carote, lenticchie, pepe, sale e alloro. E un'altra pentola di zuppa. Pezzi di pollo (o filetto di pollo), patate, cipolle tritate secche (al mio piccolo non piacciono le cipolle, quindi bisogna "mascherare"), carote, sale, bulgur (si possono aggiungere altri cereali) e asciugare pomodori. Riempio le pentole con acqua bollente.
Ora metto tutto questo nel forno (ma oggi cucino in una friggitrice ad aria). Ho impostato la temperatura a 180 ˚C e il tempo a 1 ora. In un forno convenzionale, di solito ci vuole un po 'più di tempo. Lasciati guidare dal tuo forno e dalle dimensioni della pentola. Di solito sono sufficienti 80-90 minuti.
Dopo mezz'ora tiro fuori una pentola di grano saraceno. Lascio il resto dei piatti nel forno.
In un'ora, tutto è pronto per me)) Per maggiori dettagli, guarda il video sopra. Tutto è molto gustoso, soddisfacente, ma allo stesso tempo senza grasso in eccesso.
Buon appetito a tutti! Piace se l'idea ti è piaciuta e lascia i tuoi commenti. Altre mie ricette QUI. Sottoscrivi! Sarà delizioso!