Italia - il paese del sole, vino, formaggio e altro ancora.
Guida Gastronomica in Italia
Cosa e dove in Italia è necessario provare.
1. vino toscano e cucina rustica
Toscana - un centro di turismo rurale in Italia. Qui è possibile rilassarsi tra le colline e cipressi, in una visita a città antiche, per ammirare i capolavori dell'architettura e della pittura. In generale, un piacere celeste.
Tour dei vigneti toscani inizia in Chianti, situata tra due perle di Firenze e Siena: si sta producendo un leggendario vino italiano. La stessa cartolina della Toscana, che si trova nella Val d'Orcia, al riparo nella sua regione due di vino pieno.
Per studiare il vino della Toscana soffermarsi in azienda o in albergo, Agriturismo, che il proprietario è sicuro di essere coinvolto nella produzione di questa bevanda nobile. Quindi iniziare il percorso allo stesso tempo scoprire quali cantine da visitare ed enoteca nel quartiere. Tuttavia, anche senza questi suggerimenti non andrete fuori dal percorso. In Toscana si può cadere in qualsiasi cantina distributori e organizzare una degustazione, spesso con una visita alle cantine, o una passeggiata tra i vigneti. Non vi resta che scegliere una località: castello medievale, antica villa o una accogliente casa di campagna.
Toscana azienda vinicola make piatti rustici semplici e molto cordiale, e il ruolo di primo violino nell'orchestra della culinaria dato carne. Bistecca alla fiorentina - un manzo tenera cotta sulla brace allo stato di "sangue" e con poca o nessuna spezie, solo sale e pepe.
Pasta in Toscana per scegliere manualmente cucinato vermi spaghetti con un nome buffo Peachey. Come primi piatti minestre sono anche comuni, primo fra tutti - la ribollita - alimentare a base di fagioli, cavolo e pane. Tra l'altro, il pane da queste parti, anche, è speciale, perché è cotto, senza l'aggiunta di sale, ma il gusto di esso sembra essere più che bene. E in ogni caso non danno il pane: è un attributo obbligatorio della tabella, come ad esempio bicchieri o piatti.
Il posto d'onore sugli scaffali della Toscana tenere anche dolci locali, senza la quale ancora nessuno è stato in grado di tornare a casa.
2. Emilia-Romagna: formaggio, prosciutto e aceto balsamico
Non c'è da stupirsi scherzosamente capitale della regione denominata Grasso, Bologna: cercare di attenersi ad una dieta quando ci sono così tante golosità. Molti simboli gastronomiche d'Italia provengono da Emilia-Romagna. Più illustri di Parma, ha dato al mondo il prosciutto parmigiano e Parma.
Parmigiano - cucina re appenninico. Senza di essa, gli italiani non possono immaginare la loro vita, l'aggiunta di un prodotto preferito in quasi tutti i piatti. Particolarmente interessante abbinamento con frutta dolci, marmellata o miele. In Emilia-Romagna il più pazzo del parmigiano non è una sorpresa, anche qui c'è una banca che concede prestiti ai produttori sotto la garanzia di formaggio. E si desidera partecipare alla deliziosa follia? Poi vai a uno dei caseifici locali per capire come nasce un eroe nazionale.
Fare la conoscenza con l'italiano è andato a Old Orchard, vedrete tutte le fasi della produzione e sguardo nel sancta sanctorum della camera di gigante dove migliaia di teste di parmigiano in attesa del loro "maturità".
3. Campagna: mozzarella, pizza e dolci
La regione più pittoresca del sud italiano si trova sulla splendida costa all'ombra del formidabile Vesuvio. Insieme con la tradizione del dolce far niente è anche un culto fiorente di cibo, e il clima locale in tutti i modi che aiuta.
Se il re è chiamato i formaggi del Nord parmigiano, il regno meridionale regna sovrano mozzarella, e non qualsiasi, e lei mozzarella di Buffalo prodotto con latte di bufala. Familiarità con i personaggi reali raccomandano uno dei migliori caseifici campani - lussureggiante eco-agriturismo Tenuta Vannulo. Si dice qui ordinato mozzarella Papa stesso!
Lo spazioso hangar a coda fattoria hostess godersi la vita al suono della musica classica. La cura degli animali e amare ogni modo, lavaggio e graffi, così l'invidia di bufala maggior parte dei loro ospiti! Un altro punto di attrazione in azienda - la produzione stessa, dove quasi di fronte al latte fresco si trasforma in una mozzarella gentile. Il culmine del tour diventa vino. E 'possibile organizzare ordinare un pasto completo di piatti a base di prodotti agricoli, tra cui dal giardino locale. O semplicemente andare in un caffè, dove ancora una volta tutto sarà solo la propria produzione: mozzarella e ricotta, gelati e frullati, yogurt e cioccolato, anche. E ancora in azienda gestisce un panificio, quindi è sempre a disposizione pane fresco, focacce e torte fatte in casa fragranti.
Mozzarella - solo la prima parte del culinaria Campagna "balletto". Oltre all'uso nella sua forma pura, questo formaggio è diventata la base per un altro simbolo d'Italia, la famosa pizza napoletana! Anche se esiste, innumerevoli variazioni, l'ospite più frequente un forno a legna rimane Margherita. Questo piatto con i colori della bandiera italiana (pomodoro, mozzarella, basilico), istituito a Napoli, in occasione dell'arrivo della regina, ed è stato nominato in onore di suo. Sapevo Margherita di Savoia, che ha presentato al gustoso mondo! Alla ricerca della fantasia godendo della città Vai alla pizzeria e in estate cercare di catturare il Festival Pizza Village, dove si può imparare a cucinare una pizza, e anche nel folle atmosfera di Napoli divertimento.
Tuttavia, questo amore per la cottura in Campania non è finita, infatti ci sono più dolci! Il più amato dalla gente del posto sfolyatelle panini ripieni di ricotta, torte alla crema con il nome eloquente limone delizia (Delizia al Limone) ed è apparso dal nulla a noi familiare baba (solo con l'accento sulla seconda sillaba). Parlando di limoni - come in Campania, non dimenticate di assaggiare il limoncello, è anche una delle specialità regionali.
4. Puglia: olio e olive
Il tacco dello "stivale" italiano fino sotto i piedi non troppo calpestato di turisti russi, la più interessante sarà quello di venire qui prima degli altri! Fare un tuffo nelle acque dei due mari e dolce allo stesso tempo al sole e si sentono soli perché Qui crescono le olive molto grandi e gustosi, che poi risulta il migliore olio nel Appennino.
In viaggio sulle strade del sud della Puglia, lungo le interminabili uliveti, assicuratevi di fermarsi in una delle aziende agricole locali, e ancora meglio - a vivere lì! Per esempio, in albergo, Agriturismo, ospitato in una vecchia casa padronale Masseria Brancati. Qui, le persone vivono e lavorano, con tutta l'anima legata al caso, che ha coinvolto i loro antenati per secoli.
Farm Brancato come un villaggio in miniatura, nascosto tra un enorme uliveto. Durante la calura estiva, è un piacere passeggiare per i vicoli ombrosi, contemporaneamente ascoltare storie sulla coltivazione e la raccolta delle olive. Il maniero ha una cappella, un piccolo museo della vita rurale con un vecchio frantoio, e tuttavia non è rimasto un vero e proprio frantoio ipogeo fin dal Medioevo! Esplora il ricco passato della fattoria, vale la pena di sapere qual è il gusto di esso ora. Comodamente seduti sotto un albero di ulivo diffondere un secolo e partecipare ad una degustazione di oli profumati, con una lezione obbligatoria sui suoi gradi e modi di produzione.
5. Piemonte: tartufi, vino e cioccolato
Situato sul bavero "Pedate" tra la Svizzera, la Francia e la pianura padana italiana, piemontese ha unito tutti i più il meglio delle tradizioni culinarie di questi luoghi, e le sue caratteristiche naturali hanno aggiunto il loro sapore alla pasta gastronomica regione.
Re della cucina piemontese incondizionatamente riconosciuto il tartufo bianco - la maggior parte dei funghi pregiati e uno dei cibi più costosi del mondo (una media di 300 euro per 100 grammi). In contrasto con la sua controparte nera, il tartufo bianco è impossibile da allevare e la ricerca di tesori sotterranei hanno bisogno di una speciale cane di funghi. Quindi, prima di provare questa prelibatezza, hai bisogno di vedere quanto sia difficile diventa.
Venite in autunno per la città di Alba, alzarsi presto la mattina e andare nei boschi a caccia di tartufi, accompagnati da una guida a quattro zampe. Ma non aspettatevi che ci sarà presto funghi a volte prende ore per cercare e ottenere una piccola produzione. Ma poi alla fiera del tartufo che la ricchezza sarà più che sufficiente, tuttavia, i cartellini dei prezzi fatti sentire come il più costoso boutique di gioielli. Se le finanze non permettono a voi stessi di acquistare il tartufo, ha portato via almeno una salsa di pasta o di olio di oliva con un sapore caratteristico. E in un vino relativamente poco costoso si può sempre guardare nei ristoranti piemontesi.
Un altro fiore all'occhiello della regione - i suoi vini, che vengono prodotti in un apparecchio molto bella zona delle Langhe, dove i vigneti sono verdi colline su uno sfondo di giganti innevate delle Alpi. Rispetto con la Toscana, è un ordine di grandezza meno turisti e quindi i prezzi sono più bassi, ma questo non pregiudica la bellezza del paesaggio. Alla testa del turismo del vino piemontese si trova la leggendaria Barolo, che viene prodotto principalmente nella zona tra i due castelli medievali, Barolo e Serralunga d'Alba. Altri vini di culto viene da Langhe - Barbaresco, il cui nome deriva dai barbari che una volta attaccato queste terre. Se ricordiamo gli spumanti dolci, alla mente, in primo luogo viene Asti, ed è prodotto anche in Piemonte, per la maggior parte in prossimità della stessa città.
Più Piemonte è famosa per il cioccolato e noci. Non c'è da stupirsi, è qui che la famiglia Ferrero ha creato una fama mondiale marche Nutella e Kinder Sorpresa.
Una bevanda di aristocratici bicerin composto di cioccolato, panna e caffè, basta non lasciare la scelta degli italiani: così dolce titolo di capitale della nazione è stato assegnato all'unanimità a Torino.
Ecco una lei, gustoso Italia.