"Pizza" dall'impasto di succo di pomodoro. Niente carne e niente formaggio! Questa, ovviamente, è lontana dalla pizza, ma molto gustosa! Faccio spesso questo tipo di pizza durante il digiuno. La ricetta si è rivelata per caso: ho deciso di sperimentare con l'impasto della salamoia. Come l'ho fatto (come è nata la ricetta), guarda il video qui sotto. E descriverò la ricetta in dettaglio nell'articolo)) Unisciti a noi: è sempre gustoso e qualcosa di nuovo qui!
Cucinare non richiede quasi tempo. Prima l'impasto. Ho preso la ricetta per l'impasto della salamoia e ho appena sostituito la salamoia con il succo di pomodoro. Non ha aggiunto spezie. Anche se non interferiranno qui))
Verso il succo di pomodoro in una ciotola.
Aggiungo zucchero, sale, olio. Puoi anche aggiungere semi di cumino, se lo desideri. Mescolo e aggiungo gradualmente la farina. Mescolo prima con un cucchiaio, poi con le mani. Impasto una pasta morbida. Può essere lasciato sotto un asciugamano per 20 minuti. Ma cucino subito. Stendete la pasta sottilmente e adagiatela su una teglia apposita per pizza (se no, solo su una teglia)
Ungo con salsa di pomodoro. Metto sopra le cipolle fritte. Puoi aggiungere qualsiasi verdura fritta qui: melanzane, zucchine, peperoni... Aggiungerò solo pomodori e olive tritate. E lo metto in forno.
Provalo! È delizioso!
Ecco la ricetta (sufficiente per due pizze da 24-26 cm):
• Succo di pomodoro (o concentrato di pomodoro con acqua) - 120 ml
• Farina - 220-250 g
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Soda - 2/3 cucchiaini.
• Cumino (si possono usare altre spezie) - 1/2 cucchiaino.
• Olio vegetale - 3 cucchiai.
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