Sia uno spuntino che un festoso decoro commestibile! Più gustoso delle patatine!
Tutto ciò di cui hai bisogno è cavolo cinese, sale, pepe e un filo d'olio.
Tolgo le foglie dal cavolo. Ho tagliato la parte spessa.
Come lo faccio può essere visto chiaramente nel video qui sotto. C'è anche il nostro spuntino preferito: le salsicce, che mio figlio chiama "Magic Sticks". Guarda, ti piacerà))
Metto le foglie preparate in una ciotola.
Aggiungo sale, pepe nero e un filo d'olio. Uso l'oliva, ma qualsiasi verdura funzionerà.
Mescolo bene in modo che il sale e le spezie siano ben distribuite.
Ho distribuito le foglie di cavolo preparate sulla rete dell'essiccatore.
Qualsiasi essiccatore di verdure funzionerà qui! Se non c'è l'asciugatrice, puoi cucinare tali patatine nel forno (se, ovviamente, puoi impostare una temperatura bassa nel forno)
Secco il cavolo a 60 gradi per circa 6 ore (controllo periodicamente la prontezza). Questa è la modalità per l'asciugatrice (disidratatore)
Se cotto in forno, quindi 75-80 gradi. È meglio aprire la porta socchiusa (io metto un cucchiaio normale).
Ma al forno, ovviamente, risulta più costoso, e per qualche motivo le patatine non scricchiolano così tanto. Pertanto, è ancora meglio utilizzare un essiccatore speciale per frutta e verdura.
Il più economico - per uno o duemila va bene. Non è affatto costoso per l'elettricità.
È delizioso! E molto insolito!
Anche mio figlio di 5 anni adora queste patatine! Questo nonostante non mangi cavoli.
E non è solo uno spuntino! Decoro i piatti sul tavolo festivo con foglie commestibili così belle.
Prova a cucinare. Consiglio a tutti))
Ho anche provato a cucinare dal cavolo normale: ha funzionato. Ma non così poco. E mi ci sono volute 12 ore.
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