Hai mai avuto qualcosa di cui hai congelato qualcosa, ma dopo aver scongelato un anno dopo, hai trovato "qualcosa" e hai sorriso piacevolmente?
Penso che qualcosa di simile almeno una volta, ma è successo a tutti.
Ho appena avuto un caso del genere.
Ho deciso di congelare i cetrioli qui l'anno scorso ed è successo che li ho "imbottiti" nell'angolo più lontano del congelatore e me ne sono dimenticato. Beh, semplicemente non mi sono venuti in mente! A volte succede...
Mia suocera si è dimenticata di chiudere il congelatore, l'ho visto circa tre ore dopo (ero un po 'turbato per questa situazione). Ho chiuso la porta, ma dopo alcuni giorni tutto nel congelatore era coperto di brina ed era necessario uno sbrinamento urgente.
Ieri ho iniziato a scongelare il congelatore e ho visto questi cetrioli! Quindi mi sono chiesto che sapore avessero, che aspetto avessero e se fossero adatti a qualsiasi piatto.
È così che si sono congelati e hanno formato un unico nodulo. Ho congelato i cetrioli in un normale sacchetto, anche se sarebbe meglio se lo facessi in speciali sacchetti per il congelatore.
Ho tagliato i cetrioli in piccoli quadrati (quando si congelano).
Ecco come appaiono ora.
L'ho provato e sai una cosa, sono rimasto piacevolmente sorpreso! L'aroma dei veri cetrioli estivi. Non così forte, ovviamente, ma lo è! Non c'era l'impressione che stavi mangiando, non era chiaro cosa. Era chiaro che questi erano cetrioli.
L'importante, da come ho capito, è non scongelarli, altrimenti si trasformano in "porridge".
Ho deciso di aggiungere questi cetrioli all'okroshka. E nessuno dei parenti si è nemmeno reso conto che questi cetrioli erano congelati. Mi è piaciuta molto l'idea di congelare i cetrioli. Anche dopo un anno puoi mangiarli!
In un'insalata, certamente, già tali cetrioli "in brina" non sono adatti. Ma nelle zuppe fredde con il botto, e negli smoothie, anche nei cocktail di verdure.
Congelavo i cetrioli, ma di solito venivano mangiati entro un paio di mesi e poi un anno dopo hanno anche un buon sapore. Usalo!
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