Quanto amo il grano saraceno! E oggi voglio condividere con voi un'interessante ricetta per il grano saraceno, dove brillerà di un nuovo gusto e colori vivaci. Risulta essere un contorno squisito o un piatto indipendente separato.
Il grano saraceno cotto secondo questa ricetta risulta essere incredibilmente aromatico, succoso, tenero, friabile e molto - molto gustoso.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve video ricetta:
Una ricetta passo passo per cucinare deliziosamente il grano saraceno.
Per prima cosa, preparo tutte le verdure.
Tritate finemente la cipolla.
Strofino le carote su una grattugia grossa e le metto su un piatto con le cipolle.
Ho tagliato i pomodori a cubetti.
Riscaldo una padella con olio di semi di girasole, metto cipolle e carote. Cucino per 5 minuti, mescolando. Puoi mettere il coperchio per evitare che le verdure si arrostiscano.
Dopo 5 minuti, aggiungere i pomodori, mescolare.
Copro il coperchio e faccio sobbollire per altri 5 minuti. Cucino le verdure a fuoco leggermente inferiore alla media.
Lavo il grano saraceno e lo spalmo in uno strato uniforme sulle verdure.
In una ciotola profonda separata mescolo calda (acqua appena bollita) con concentrato di pomodoro o concentrato di pepe. Sale e pepe a piacere. Mi muoverò.
Come faccio la pasta di pepe guarda qui.
Verso il grano saraceno con le verdure con questa salsa. Chiudo la padella con un coperchio e cuocio a fuoco basso per 20-27 minuti, finché tutto il liquido non viene assorbito nel grano saraceno.
Tutti! Un meraviglioso piatto di grano saraceno è pronto, l'aroma ha riempito tutto l'appartamento, mmm….
Buon appetito! Nel video qui sopra puoi vedere come risulta friabile il grano saraceno :)
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Grazie per essere con me. A presto!
Per cucinare il grano saraceno, avevo bisogno di:
200 gr. grano saraceno (crudo).
400 gr. acqua calda.
180 gr carote.
160 gr cipolle.
200 gr. pomodori freschi.
70 gr. pasta di pomodoro.
Sale e pepe a piacere.
Olio di girasole - 1-2 cucchiai
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