Un saluto ai lettori del mio canale! Oggi voglio condividere con voi un modo per cucinare velocemente i fagioli e renderli morbidi e gustosi.
Penso che non sia un segreto per nessuno che i fagioli debbano essere messi a bagno in acqua prima. Meglio farlo di notte.
I miei fagioli sono rimasti in acqua durante la notte. È ben gonfio, puoi iniziare a cucinare.
Faccio scolare l'acqua, sciacquo nuovamente i fagioli e li trasferisco in una casseruola.
Versare acqua fredda e portare a ebollizione.
Durante la cottura in nessun caso salare i fagioli, altrimenti non sarà così morbido.
Man mano che i fagioli bollono, aggiungo un quarto di cucchiaino di bicarbonato di sodio. Si si! Soda semplice. La buccia dei fagioli diventerà più morbida grazie ad essa ei fagioli cuoceranno più velocemente.
Aggiungo una foglia di alloro, 5 piselli pimento e 5 chiodi di garofano. Grazie a queste semplici spezie, i fagioli saranno molto aromatici e gustosi.
Cucino i fagioli a fuoco lento.
Ho cucinato i fagioli rossi e si sono cotti completamente in soli 30 minuti.
Quindi puoi cucinarlo a tua discrezione.
Ecco un paio di mie ricette:
- Deliziosi fagioli con verdure in padella
- Insolita ricetta per fare i fagioli in bottiglia
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