Presto le vacanze di Pasqua leggera e tutti inizieranno attivamente a cuocere torte fragranti e cercare una glassa adatta. Voglio proporvi una ricetta per una glassa che non ha bisogno di essere montata con un mixer, basta un cucchiaio. Tale glassa (fondente) viene preparato per 1 minuto.
Per cucinare, abbiamo bisogno solo di 3 ingredienti: questo è latte in polvere o panna in polvere, latte condensato e succo di limone.
Verso 200 grammi di latte condensato in un piatto fondo. (Ho latte condensato fatto in casa, motivo per cui è giallastro). Con una glassa acquistata in negozio, è anche meravigliosa.
Aggiungo 60 grammi di latte in polvere e 3 cucchiaini di succo di limone.
Impasto il tutto con un cucchiaio e la glassa è pronta!
Ho messo la glassa sui dolci pasquali raffreddati e ho lasciato indurire per diverse ore.
Applico la glassa in uno strato abbastanza spesso. Questa quantità è sufficiente per me per 3 dolci pasquali con un diametro di 12 cm. e uno con un diametro di 10 cm.
Se applichi questo fondente in uno strato sottile, sarà sufficiente per 6 torte con un diametro di 12 cm.
Consiglio anche di guardare ecco questa ricetta della glassa, sembra un marshmallow. Non si attacca affatto e non si sbriciola.
- Cagliata di Pasqua tenera. Niente uova
- Torta di ricotta senza lievito
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