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Tutti noi amiamo consumare un pasto delizioso al mattino, ma non vogliamo cucinare la colazione per molto tempo. Ho un intero elenco di colazioni veloci, abbondanti e deliziose. E oggi voglio condividere una delle mie ricette preferite: il khachapuri pigro in padella. Questa colazione dura circa 10 minuti. Mio marito adora particolarmente quando cucino questi khachapuri. Prova a soddisfare la tua famiglia con una colazione così deliziosa e abbondante.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve video ricetta, vedi:
Una ricetta passo passo per preparare il khachapuri pigro in padella:
Metti subito una padella con poche gocce di olio vegetale per riscaldare. L'impasto viene preparato alla velocità della luce.
Versare il kefir in una ciotola profonda e aggiungere la soda e il sale. Lo mescolerò e lo lascerò riposare per un minuto. La soda reagirà con il kefir e otterrà una massa ariosa.
Poi aggiungo la cagliata. La cagliata può essere sostituita con il formaggio. Ma mi sembra che sia più salutare con la ricotta.
Aggiungere le uova e mescolare con una forchetta.
Tritate finemente le erbe aromatiche (potete farne a meno) e unitele all'impasto, pepate e mescolate leggermente.
Ora aggiungo la farina, mescolo con una forchetta. L'impasto è abbastanza denso.
La padella è già riscaldata. Stendo l'impasto e lo distribuisco uniformemente su tutta la superficie.
Copro il coperchio e friggo sul fuoco per 5 minuti appena sotto la media
Il tempo è passato. Lo giro come segue:
Prendo un piatto delle dimensioni di un khachapuri pigro, inclino la padella e lo trasferisco su un piatto. Quindi copro il piatto con una padella, lo giro. Lo metto sul fuoco, tolgo il piatto. Fatto!
Quindi il khachapuri rimarrà sicuramente integro e bello.
Cospargere un po 'di formaggio (questo è facoltativo). Copro il coperchio e faccio cuocere per altri 3-4 minuti.
Una meravigliosa colazione è pronta! Ho tagliato il khachapuri in 8 parti per comodità. Buon appetito! Mi piace mangiarlo con la panna acida.
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Grazie per essere con me. A presto!
Cosa mi serviva per fare il khachapuri:
- 100 ml. kefir (ho il 3,2% di grassi).
- 2 uova di gallina.
- 150 gr. ricotta o formaggio.
- 100 grammi Farina.
- Un mazzo di verdure - prezzemolo, aneto.
- 0,5 cucchiaini bibita
- Pepe e sale qb.
- Per spolverare 30 gr. formaggio (facoltativo).
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