Torta alle fragole. Lo cucino in 5 minuti. Mescolo tutto nel forno. La torta di fragole risulta sempre essere tenera, succosa, bella e molto gustosa. Adesso è la stagione delle fragole. Bacche, se lo desideri, puoi usarne altre.
Guarda il mio video qui sotto per una preparazione approfondita di Strawberry Pie. Ho raccontato e mostrato tutto, dai un'occhiata, penso che sarà interessante. Tutto in una breve video ricetta!
Rompo 2 uova in una ciotola profonda. Ci sono 3 tuorli nella foto, solo un uovo con due tuorli, questo si presenta raramente))). Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere con un mixer per non più di 1 minuto.
Consigli: Faccio io stesso lo zucchero a velo, macino lo zucchero in un frullatore. Un minuto e lo zucchero a velo è pronto, molto più economico rispetto all'acquisto di ready-made in negozio.
Aggiungo il burro fuso (non dovrebbe essere caldo), il latte (appena tolto dal frigorifero) e mescolo ancora con un mixer per 20 secondi.
Aggiungo il lievito e la vanillina alla farina (potete aggiungerla subito allo zucchero a velo, ma ho dimenticato. E succede.) Setaccio la farina nell'impasto e impasto con un mixer fino a che liscio, anche per 30 secondi.
L'impasto risulta come una crema per una torta, così:
Prendo una pirofila staccabile (22 cm), la copro con carta da forno e trasferisco tutto l'impasto, distribuendolo uniformemente.
Le fragole "affondano" un po 'nell'impasto. Può essere intero, oppure puoi tagliarlo in 2 parti (se le fragole sono grandi). Ecco come è andata a finire per me:
Cucino una torta con le fragole in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
Consiglio di non sfornare subito la torta, ma di aprire la porta e lasciarla riposare un po ', poi tirarla fuori, lasciarla raffreddare ancora un po' e decorare e servire!
Ho cosparso la torta di zucchero a velo e guarnita con fragole e una foglia di menta, ecco cosa è successo:
Fragole - 250 gr.
Farina - 250 gr.
Burro - 100 gr.
Latte - 150 ml.
Zucchero a velo - 150 gr.
Uovo - 2 pezzi
Lievito in polvere per impasto - 5 gr.