Il miglio ricorda i fiori di mimosa! Molto elegante e festoso.
La ricetta di questa insalata mi è stata inviata dal mio abbonato Alla. Ho provato questa insalata con altri cereali, è anche deliziosa. Ma con il miglio sembra più interessante.
Come cucinare:
Per prima cosa devi cucinare il miglio. Lo prendo in bustine (80 g ciascuna) - è più conveniente. Immergo due sacchetti di miglio in acqua salata e cuocio per 7-8 minuti. È importante non digerire il miglio qui!
Trito le verdure. Cavolo alla pechinese, peperoni, pomodori. Prendo le olive snocciolate e le taglio a rondelle.
Puoi prendere qualsiasi verdura, secondo i tuoi gusti. Ma questa combinazione mi piace di più. Trito le verdure con un coltello.
Ho messo il miglio (ancora caldo) dai sacchetti nell'insalatiera.
Qui - verdure ed erbe aromatiche. Sale e pepe a piacere. Condisco l'insalata con profumato olio di girasole. Ma anche l'olio, ovviamente, è adatto. Puoi condire con mais, ad esempio, o oliva.
Di solito aggiungo un po 'di formaggio a pasta dura grattugiato più finemente all'insalata. Ma non puoi aggiungere il formaggio - risulterà delizioso magra opzione insalata!
Di solito servo questo piatto caldo. In questo modo ha un sapore migliore. Ma anche ai miei ospiti è piaciuta questa insalata fredda.
Per chi ama guardare i miei video (non c'è solo questa insalata, ma altre 4 insalate leggere e gustose per l'8 marzo e 6 decorazioni vegetali). Guarda, ti piacerà))
Ingredienti per insalata
• Miglio - 160 g
• Cavolo alla pechinese - 1/3 pz.
• Peperone dolce 1-2 pezzi.
• Pomodori 3-4 pz.
• Olive 1/2 lattina
• Aneto
• Prezzemolo
• Olio vegetale aromatico - 30 ml
• Formaggio a pasta dura (opzionale)
• Pepe
• Sale
*** Può essere utilizzato qualsiasi olio: girasole, mais, oliva
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