E 'dannoso e addirittura pericoloso per la salute. Stiamo parlando di un paio di piatti e prodotti che esattamente riscaldato e mangiare il giorno dopo.
L'eterna mancanza di tempo per mangiare normalmente porta a due sistemi di fornitura: pronti per il futuro del cibo da mangiare per una settimana o semilavorati e "BJ-shkami".
E se un rapido pasta, patate e dalla coppa, si può partire per lavoro o un lungo viaggio in treno, gli gnocchi e salsicce dal negozio a lungo e con forza ha preso il posto d'onore nella nostra dieta.
Circa un paio di volte a settimana c'è un desiderio di preparare qualcosa fatto in casa, abbondante e in grandi quantità. Naturalmente, se c'è tempo.
Così nel frigorifero c'è un grande piatto di minestra, contenitori con polpette di carne e insalate, barattoli e pacchetti di secondi piatti surgelati nel congelatore.
Nutrizionisti e oncologi ripetono all'unanimità: non si può mangiare il cibo riscaldato, era un nemico №1, perché il giorno dopo, l'altro diventa pericoloso.
Esaminiamo alcuni piatti particolarmente popolari che non dovrebbero essere "caldo" il giorno successivo.
pollo
Oh, sì! Pollo, il nostro preferito, beh, chi non ama lei?! È pieno di proteine, che ri-riscaldamento di un effetto molto negativo sulla digestione.
Le proteine sono convertiti in sostanze che possono causare avvelenamento del corpo.
Ma, non così categorica. pollo freddo può e deve essere utilizzato per la preparazione di antipasti freddi e insalate.
Se caldo per molto desiderabile, è necessario riscaldare l'uccello a bassa temperatura per un tempo più lungo. Utilizzare il forno, non un forno a microonde.
funghi
Questo è certamente favoriti, quasi ogni adulto. Come sono buoni con le patate! Ma pericoloso quando riscaldato, nessun pollo meno.
I funghi sono contenuti lipoidi, fosfatidi e oli essenziali che, quando i funghi ri-trattato termicamente è convertito in un vero e proprio veleno per il cuore e l'intestino.
Mangia funghi in salamoia o subito dopo la cottura.
Basta non riscaldarsi! Questo può portare a seri problemi con il cuore e il sistema digestivo.
patate
Patate - il secondo pane e nient'altro. Buona in qualsiasi forma. Un fritto o al forno in particolare.
Se la serata è rimasta patate, cosa facciamo? Quello è di destra - è razzharivaem su maslitse.
E invano! Si gira danneggiando così la loro salute.
prodotto alimentare che non può essere lasciata per lungo tempo anche a temperatura ambiente, come formata nella sostanza di patate che causa nausea o intossicazione alimentare.
Quando si è riscaldato più volte - perde non solo il suo valore nutrizionale e proprietà medicinali, ma anche si trasforma in un veleno che può danneggiare il corpo.
riso
Condizioni di riso che conosco dall'infanzia. Mia madre era in una ragazza giovane-asiatico, una nazione non può ricordare. Ma ha fatto grande, in particolare il riso. E sempre ho detto su di lui che non si può riscaldare il prodotto - è veleno.
Tra l'altro, pilaf cotta correttamente anche bisogno di mangiare a destra. In Oriente, dicono, mangiano solo con "bollente".
La scienza conferma riso pericolo di riscaldo. Il fatto che il riso grezzo contenente spore che si trasformano in batteri, che possono sopravvivere anche dopo la cottura.
Quando i resti di riso cotti a temperatura ambiente, questi batteri proliferano, e ad elevata temperatura può causare avvelenamento acuto attacco con tutti i suoi sintomi concomitanti.
Pertanto, riso cotto migliore per mangiare immediatamente o conservare in frigorifero un'ora dopo la cottura e memorizzare un massimo del giorno successivo.
olio raffinato di verdure
Su olio grezzo non può friggere, brasare o cibo cuoce.
Dal momento che l'olio non raffinato di semi di girasole, olio di noci, olio di lino e olio d'oliva hanno una temperatura molto bassa fumante.
Quando sono riscaldati, diventano rancido e rilasciano sostanze cancerogene pericolose. Ad esempio, acroleina - aldeide è acido acrilico possiede proprietà strappo.
O acrilammide - ammide di acido acrilico, che colpisce il sistema nervoso, fegato, irrita le mucose.
E, naturalmente, tutti noti polimeri radicali liberi e acidi grassi, ammine eterocicliche - si formano nei prodotti di fumo o bruciature. Queste sostanze tossiche che sono pericolose a contatto con la pelle e l'inalazione.
Pertanto, si dovrebbe cercare di evitare tutti questi oli per l'uso nella preparazione di pasti caldi o cottura.
Sono buoni solo in marinate e insalate.
Prenditi cura di te! Buona fortuna a voi!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!