Amo il riso e oggi voglio condividere una ricetta di cucina molto gustosa, veloce e semplice. La nostra famiglia ama questo tipo di riso. Risulta molto soddisfacente.
A proposito, anche il riso più economico può essere cucinato usando questa ricetta e risulterà non meno gustoso. Oggi ho proprio questo: il riso più economico.
Cucino un piatto di riso del genere almeno due volte a settimana, e talvolta più spesso. Sono sicuro che piacerà anche a te!
A proposito, questo riso viene cucinato nei ristoranti cinesi.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve video ricetta, vedi:
Una ricetta passo passo con una foto di come cucinare un delizioso riso
Il riso deve essere lavato bene in acqua fredda più volte fino a quando l'acqua è limpida. Dobbiamo eliminare l'amido in eccesso e questo renderà il riso più friabile. È meglio prendere il riso con le mani e strofinarlo tra i palmi.
Rompo due uova in un piatto fondo, salo e mescolo con una forchetta. Lo metto da parte per ora.
Riscaldo una padella con olio vegetale.
Aggiungo il riso nella padella e faccio cuocere costantemente a fuoco basso per uno o due minuti. Il riso diventerà trasparente.
Ogni riso sarà sott'olio e di conseguenza otterremo riso buono, gustoso e non appiccicoso. È meglio non saltare questa procedura se vuoi ottenere del riso friabile.
Verso il riso con acqua fredda. La proporzione è 1: 2. Ho un bicchiere di riso e due bicchieri d'acqua.
Salate un po ', non dimenticate che ho salato anche le uova.
Coprite la padella con un coperchio, portate a ebollizione e poi fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Il tempo è passato, il riso ha assorbito abbastanza liquido.
Adesso aggiungo i piselli surgelati. Puoi usare mais o verdure miste. Ma mi piace con i piselli.
Non mescolare, coprire di nuovo la padella con il coperchio e cuocere per due minuti.
Sono passati un paio di minuti, ora aggiungerò le uova (le mescolerò ancora un po '). Aggiungo le uova in modo uniforme su tutta la superficie del riso. Non sto interferendo con niente!
Coprire in una padella e cuocere per altri tre minuti circa finché le uova non diventano bianche. Non aprire il coperchio. Spengo il fornello e lo lascio per 10 minuti.
Il piatto è pronto! Lo mescolo e lo servo in tavola. Buon appetito!
Nel video sopra puoi vedere come è risultato friabile il riso, dove mostro in modo più dettagliato.
A proposito, un piatto del genere potrebbe essere indipendente :) Come ti piace questo riso?
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Prodotti di cui avevo bisogno:
- Un bicchiere di riso.
- Un paio di bicchieri d'acqua.
- Un bicchiere di piselli surgelati.
- Un paio di uova di gallina.
- Sale qb.
- Tre cucchiai di olio vegetale.
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