Una ricetta molto interessante, originale, deliziosa per cucinare il pesce! Quasi tutti i pesci funzioneranno per questa ricetta. Delizierai tutti i tuoi cari con un pesce simile. Cucino questo pesce al forno per la tavola festiva. Non è mai rimasta dopo una festa... Beh, sembra così interessante che tutta l'attenzione sul tavolo attiri se stessa. Tutti vogliono provarlo!
Consiglio vivamente di preparare questo pesce per la tavola di Capodanno.
Per gli amanti dei video, ho preparato una breve video ricetta per cucinare il pesce, vedi:
Una ricetta passo-passo con una foto di cottura del pesce al forno.
Per prima cosa devi sbucciare il pesce. Mi servono solo i filetti. Puoi acquistare filetti già pronti, quindi non avrai bisogno di questa fase.
Oggi ho Merluzzo. Ottimo con qualsiasi pesce di mare bianco o rosso.
Ho tagliato lo schiavo in quadrati, non molto piccoli, così:
Trasferisci il pesce in una ciotola profonda e spremi il succo di 1/3 del limone. Salate, pepate e mescolate.
Preparerò il ripieno:
Rompo due uova in un piatto fondo, aggiungo la panna acida. Rompi le uova con una forchetta e mescola un po '.
Aggiungo il formaggio. Può essere grattugiato, può essere tagliato a quadrati. Il formaggio a pasta dura o il formaggio fuso andranno bene. Cosa è. Lo mescolo.
Aggiungo questa miscela al pesce.
Tritate finemente le verdure (io ho il prezzemolo) e unitele anche al pesce. Mescolo tutto.
Trito i pomodori freschi. Ho ancora il mio, gli ultimi già :) I pomodori non si possono aggiungere. Senza di loro si ottiene anche un pesce molto gustoso.
La presentazione sarà insolita. Faccio questi "dolci" di carta pergamena.
Prendo un foglio di carta di dimensioni 23x29 cm. Può essere inferiore o superiore….
Lo piego come una fisarmonica
Lo lego su entrambi i lati con una corda.
Faccio un buco per il pesce. Puoi vedere maggiori dettagli su come creare una tale "forma" nel mio video qui sopra.
Trasferisci gli stampini su una teglia. Ottengo 4 pezzi.
Lo riempio con pesce e pomodori. Parte di pesce, parte di pomodori. Oppure puoi semplicemente mettere i pomodori sopra. Come ti piace di più.
Cospargere di pangrattato se lo si desidera. Ho una miscela di crusca di farina d'avena.
Cucino in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
Ecco un bel piatto di pesce! Buon appetito!
Comodissimo, non serve lavare gli stampi... è tutto porzionato. Un ottimo piatto festivo senza problemi.
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Per cucinare avevo bisogno di:
- 500 gr. filetti di pesce).
- 2 uova di gallina.
- 150 gr. formaggio.
- 100 grammi pomodori.
- 40 gr. panna acida.
- Un po 'di verde.
- Pepe e sale.
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