Prima di guardare indietro, arriveranno le vacanze di Capodanno preferite da tutti, e con esse - un piacevole trambusto di acquisto di cibo e pianificazione di un menu per questa celebrazione. L'insalata Olivier è sempre stata la preferita. Non c'è una sola famiglia in cui non sarebbe preparata. Voglio proporvi di cucinare una versione molto gustosa - con gamberi tigre, incredibilmente simile a Olivier con code di gambero. Se ami i frutti di mare, dovresti assolutamente provarlo, lo adorerai.
Ingredienti:
- Patate - 300 g
- Cetriolo sottaceto - 150 g
- Piselli in scatola - 3 cucchiai.
- Uovo di gallina - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Gamberetti tigre - 200 g
- Sale qb
- Ch.m. pepe - gusto
- Maionese - 2-3 cucchiai
- Olio magro - per friggere
Come cucinare:
Prepara tutti gli alimenti necessari dalla lista. Lavare le patate, le carote e le uova di gallina sotto l'acqua corrente con una spugna da cucina pulita.
Metti tutto in un calderone e mandalo al fuoco. Bollire dopo aver fatto bollire l'acqua finché sono teneri. Di regola, le uova - non più di 10 minuti, le carote - 15 minuti e le patate - 15-20 minuti (a seconda delle dimensioni dei tuberi).
Non dimenticare di raffreddare le uova in acqua fredda. Pelare le verdure e le uova dal guscio.
Per rivelare meglio il gusto dei gamberi, è meglio friggerli per un minuto su entrambi i lati in una padella calda. Se lo si desidera, può essere leggermente unto con olio magro raffinato.
Mentre le verdure si stanno raffreddando, tagliare i sottaceti o sottaceti a cubetti. Trasferiscili in una ciotola profonda, aggiungi i piselli in scatola.
Tagliare le patate e le carote negli stessi cubetti piccoli. Trasferisci in una ciotola.
Pelare i gamberi raffreddati dal guscio, non dimenticare di rimuovere gli intestini. Tagliare in piccoli pezzi. Trita le uova di gallina. Trasferisci il tutto in una ciotola con il resto degli ingredienti.
Condisci l'insalata con una deliziosa maionese di qualità di un produttore di fiducia. Condite con sale e pepe a piacere.
Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino a coprirli con la salsa. Lascia riposare il piatto per letteralmente 5 minuti per mescolare tutti i sapori.
Usa un anello da portata per posizionare l'insalata su un piatto da portata.
Rimuovere con cautela l'anello, decorare a proprio piacimento e servire.
L'insalata Olivier con gamberi tigre è buona perché tutti i suoi ingredienti possono essere tagliati e ricoperti con pellicola trasparente e conditi appena prima di servire.
Autore: Tatiana Chudovskaya
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Buona salute e ispirazione culinaria :)
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