La zucca ripiena non è solo un piatto molto gustoso, succoso e soddisfacente, è anche molto bella nell'aspetto. Questo pasto caldo delizierà tutti a casa a pranzo oa cena, ma soprattutto, secondo me, è adatto a qualsiasi festa di famiglia. Servi la zucca al forno ripiena ai tuoi ospiti e la maggior parte di loro ti chiederà una ricetta. Sono preparati in modo molto semplice, il che è particolarmente prezioso per me, e il risultato piace a tutti, nessuno escluso. Delicati e succosi barili di zucca con carne macinata e verdure: cosa potrebbe esserci di più gustoso?
Ingredienti:
Zucca media - 3 pezzi
Carne macinata - 400 g
Cipolle - 50 g
Carote - 40 g
Champignon - 3 pezzi
Pepe rosso bulgaro - 40 g
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Formaggio a pasta dura (opzionale) - 50 g
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Preparazione:
1. Prepara i cibi sulla lista. Acquista patissons per cuocere giovani, con pareti succose e semi morbidi. Lavate le verdure sotto l'acqua corrente, asciugatele con carta assorbente, pelate le cipolle e le carote.
2. Scaldare l'olio vegetale inodore raffinato in una padella, mettere la cipolla tagliata a cubetti, soffriggere per un paio di minuti fino a renderla morbida. Quando diventa trasparente e dolce, unite le carote grattugiate su una grattugia grossa, fatele cuocere insieme per 3 minuti.
3. Pulire i funghi con una spugna dura da cucina, tagliarli a cubetti, aggiungerli nella padella, mescolare.
4. Pepe bulgaro (preferibilmente rosso o arancione, quindi il piatto finito apparirà più bello), rimuovere i semi e gli steli, tagliarli a cubetti, aggiungere nella padella. Accendi il fuoco sulla stufa un po 'più silenziosamente, spegni tutto fino a completa cottura. Trasferire le verdure saltate in una comoda ciotola profonda e lasciar raffreddare.
5. Quando le verdure saranno completamente fredde, incorporare la carne macinata, salare il ripieno e pepare.
6. Taglia la parte superiore con una coda dalla zucca, raccogli i semi con un cucchiaio con un naso affilato: puoi buttarli via.
7. Farcite bene la zucca con la carne macinata precedentemente preparata con il ripieno di verdure.
8. Foderare una teglia con la carta stagnola con il lato lucido rivolto verso l'alto, allineare i fusti pieni. Preriscaldare il forno a 180 gradi, inserire le verdure ripiene e cuocere in modalità di riscaldamento superiore e inferiore per 30-40 minuti.
9. Dopo un po ', se lo si desidera, le botti possono essere cosparse di formaggio grattugiato e messe in forno per altri 10 minuti. Questo, ovviamente, renderà il piatto molto più soddisfacente, ma anche molto più gustoso: dipende da te.
La zucca pronta ripiena di carne macinata e verdure può essere servita come antipasto caldo o come piatto indipendente.
Mi piace e iscriversi al canale è il miglior ringraziamento per noi :)