Questa ricetta veloce piacerà sicuramente agli amanti della pasticceria aromatica dolce. Prepara deliziosi bagel con panna acida per la tua famiglia per il tè fatto in casa. La tecnologia di cottura è abbastanza semplice e non richiede prodotti costosi, abilità speciali e attrezzature da cucina.
I prodotti da forno finiti sono moderatamente dolci e morbidi. Porta con te al lavoro deliziosi bagel alla marmellata o porta tuo figlio a scuola. Sono ottimi per uno spuntino leggero.
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Ingredienti:
Farina di grano tenero - 200 g
Panna acida - 100 g
Burro - 100 g
Vanillina - 1 pizzico
Sale qb
Marmellata - 100 g
Zucchero a velo - a piacere
Ricetta passo passo:
Per cuocere i bagel con panna acida e marmellata a casa, prepara un piccolo elenco di prodotti. Puoi usare la margarina da forno invece del burro.
Come ripieno, non solo denso marmellata, ma anche noci, latte condensato bollito, cannella con zucchero.
Acquista panna acida di qualsiasi contenuto di grassi. Quando si utilizza liquido, è possibile consumare più farina di quella indicata nella ricetta e viceversa.
Setaccia la farina in una ciotola profonda. Aggiungere la vanillina e il sale. Mescola fino a distribuire uniformemente.
Togli l'olio dal frigorifero. Tagliarlo a pezzetti. Immergi gli ingredienti a secco. Strofinare con le mani fino a formare una mollica di farina d'olio.
Fai una piccola rientranza al centro e versa la panna acida. Mescola prima con un cucchiaio in modo che tutti gli ingredienti secchi siano umidi. Quindi inizia a impastare la massa con le mani fino a formare una palla morbida. Questo passaggio dovrebbe essere fatto rapidamente in modo che il burro non si sciolga.
Coprire l'impasto con un foglio e inviare in un luogo freddo per 15-25 minuti.
Togli la pallina dal frigorifero. Taglia in due metà. Manda uno al frigorifero e inizia a lavorare sull'altro.
Spolverare leggermente la tavola con la farina. Stendere la pasta e stenderla in uno strato sottile. Se si attacca, aggiungi un po 'di farina sul piano di lavoro e sul mattarello.
Dividi lo strato in 8 segmenti. Adagiare una piccola porzione di ripieno su un'ampia parte dell'impasto.
Rotola in un rotolo. Copri la teglia con carta da forno. Posare i pezzi l'uno contro l'altro senza stringere.
Preriscalda il forno a 160-170 gradi. Cuocere i bagel fino a doratura, 25-35 minuti. Durante la cottura, lasciati guidare dalla tua tecnica. Il tempo dipende dalla potenza del forno e dalle dimensioni dei bagel.
Ripeti gli stessi passaggi con il resto del test.
I bagel alla panna acida sono pronti. Cospargere di zucchero a velo.
Servire i bagel con una tazza calda tè o fragrante caffè. Sono molto gustosi in tandem con una tazza di latte fresco.
Cucina, sperimenta e buon appetito!
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